מה יותר משמין אורז או קוסקוס?

מה זה אורז?

אורז הוא דגן שנצרך באופן נרחב ברחבי העולם. זהו מזון עיקרי בתרבויות רבות ומשמש במגוון מאכלים. אורז מגיע בזנים רבים, כמו אורז לבן, אורז חום ואורז בר. יש לו טעם עדין ואגוזי וניתן לבשלו במגוון דרכים, מהאדים ועד הרתחה.

מה זה קוסקוס?

קוסקוס הוא דגן קטן ועגול העשוי מסולת, סוג של קמח חיטה. זהו מאכל פופולרי במדינות צפון אפריקה והמזרח התיכון. יש לו מרקם קל ונימוח וטעם עדין ואגוזי. הוא מוגש לרוב כתוספת או כמנה עיקרית.

תכולה תזונתית של אורז וקוסקוס

אורז וקוסקוס הם שניהם דגנים מזינים שיכולים להיות חלק מתזונה בריאה. שניהם דלים בשומן ומכילים פחמימות מורכבות, המספקות אנרגיה ועוזרות לשמור על שובע. עם זאת, הם שונים בתכולתם התזונתית.

אורז

אורז לבן הוא דגן מעודן ובעל אינדקס גליקמי גבוה יותר מאורז חום. זה אומר שזה יכול לגרום לעלייה מהירה ברמות הסוכר בדם. אורז לבן הוא גם נמוך יותר בסיבים וחומרים מזינים אחרים מאשר אורז חום. אורז חום הוא דגן שלם ויש בו הרבה יותר סיבים וחומרים מזינים אחרים מאשר אורז לבן.

קוסקוס

קוסקוס הוא דגן מלא והוא מכיל יותר סיבים וחומרים מזינים אחרים מאשר אורז לבן. יש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר אורז לבן, מה שאומר שהוא לא גורם לעלייה מהירה ברמות הסוכר בדם.

מה יותר משמין?

כשזה מגיע לקלוריות, גם אורז וגם קוסקוס דלים יחסית בקלוריות. מנה של 100 גרם של אורז לבן מכילה כ-130 קלוריות, בעוד שאותה מנת קוסקוס מכילה כ-100 קלוריות. לכן, מבחינת קלוריות, אף אחד מהם לא משמין יותר מהשני. עם זאת, כשזה מגיע לשומן, קוסקוס הוא האופציה דלת השומן. מנה של 100 גרם של אורז לבן מכילה כ-0.3 גרם שומן, בעוד שאותה מנת קוסקוס מכילה רק 0.1 גרם שומן. לכן, אם אתם מחפשים אפשרות דלת שומן, קוסקוס הוא הבחירה הטובה ביותר.

השוואת עלויות

כשזה מגיע לעלות, גם אורז וגם קוסקוס סבירים יחסית. שקית של 1 ק"ג של אורז לבן עולה בדרך כלל בסביבות 25 ₪, בעוד שקית 1 ק"ג של קוסקוס עולה בדרך כלל בסביבות 20 ₪. אז מבחינת עלות, אף אחד מהם אינו יקר מהשני.

סיכום

אורז וקוסקוס הם שניהם דגנים מזינים שיכולים להיות חלק מתזונה בריאה. מבחינת קלוריות, אף אחד מהם לא משמין יותר מהשני. עם זאת, קוסקוס הוא האופציה דלת השומן, עם רק 0.1 גרם שומן למנה של 100 גרם, לעומת 0.3 גרם שומן למנה של 100 גרם של אורז לבן. מבחינת עלות, שניהם סבירים יחסית, כאשר שקיות של קילוגרם עולות בדרך כלל בסביבות 25 ש"ח לאורז לבן ו-20 ש"ח לקוסקוס.

טייק אווי מפתח

• אורז וקוסקוס הם שניהם דגנים מזינים שיכולים להיות חלק מתזונה בריאה.
• מבחינת קלוריות, אף אחד מהם לא משמין יותר מהשני.
• קוסקוס הוא האפשרות דלת השומן, עם רק 0.1 גרם שומן למנה של 100 גרם.
• מבחינת עלות, שניהם זולים יחסית, כאשר שקיות של קילוגרם עולות בדרך כלל בסביבות 25 ש"ח לאורז לבן ו-20 ש"ח לקוסקוס.

למידע נוסף על התוכן התזונתי של אורז וקוסקוס, בדוק את הסרטון הזה .