מה זה פסטרמה?
פסטרמה היא סוג של בשר מרפא שהיה פופולרי במטבחי מזרח ומרכז אירופה במשך מאות שנים. זה עשוי בדרך כלל מחזה בקר, אבל יכול להיות עשוי גם מבשר הודו, כבש או חזיר. את הבשר משפשפים בתערובת תבלינים ומעשנים אותו, ואז מאודים או מבושל עד שהוא רך. פסטרמה מוגשת בדרך כלל חמה וניתן ליהנות ממנה ככריך, בעטיפה או כמרכיב במנות אחרות.
מה זה נקניק?
נקניק הוא סוג של מוצר בשר מעובד העשוי מבשר חזיר טחון, בקר או עופות. זה בדרך כלל מתובל בעשבי תיבול ותבלינים ולאחר מכן מעושן, אפוי או מבושל. נקניקיה פופולרית במטבחים רבים וניתן ליהנות ממנה במגוון מנות, מארוחת בוקר ועד ערב. אפשר להגיש גם כחטיף או מתאבן.
טַעַם
בכל הנוגע לטעם, גם לפסטרמה וגם לנקניקיה יש טעמים ייחודיים משלהם. פסטרמה היא בדרך כלל מעושנת ומעט מתוקה, בעוד נקניקיות מלוחות ומעט חריפות. שניהם טעימים וניתן ליהנות מהם במגוון מנות.
יתרונות בריאותיים
כשזה מגיע ליתרונות בריאותיים, גם פסטרמה וגם נקניק יכולים לספק כמה יתרונות. פסטרמה עשירה בחלבון ודלה בשומן, בעוד נקניק עשיר בשומן וכולסטרול. שניהם יכולים גם לספק כמה ויטמינים ומינרלים חיוניים. עם זאת, חשוב לציין שיש לצרוך בשרים מעובדים כמו פסטרמה ונקניק במידה מתונה מכיוון שהם יכולים להיות עשירים בנתרן ותוספים לא בריאים אחרים.
מחיר
מחיר הפסטרמה והנקניק יכול להשתנות בהתאם לסוג ולמותג. ככלל, פסטרמה יקרה יותר מנקניק, כאשר קילו פסטרמה עולה בסביבות 40-50 ש"ח, בעוד שקל נקניק יכול לעלות בסביבות 30-40 ש"ח.
דעה אישית
אני אישית מעדיף פסטרמה על פני נקניק. יש לו טעם ייחודי שנראה לי מהנה יותר מנקניק. בנוסף, הוא עשיר בחלבון ודל בשומן, מה שהופך אותו לאופציה בריאה יותר. עם זאת, אם אתם מחפשים משהו שהוא יותר זול, אז נקניק עשוי להיות האפשרות הטובה יותר.
