מהו בשר טחון טרי?
בשר טחון טרי הוא כל סוג של בשר שנטחן או קצוץ לחתיכות קטנות. זה כולל בשר בקר, חזיר, עוף, הודו וכבש. בשר טחון הוא בחירה פופולרית למתכונים רבים, מכיוון שהוא קל לבישול וניתן להשתמש בו במגוון מנות.
כמה זמן בשר טחון טרי יכול להיות במקפיא?
ניתן לשמור בשר טחון טרי במקפיא עד ארבעה חודשים. עם זאת, חשוב לציין כי איכות הבשר תתחיל לרדת לאחר חודשיים. כדי להבטיח את האיכות הטובה ביותר, עדיף להשתמש בבשר הטחון תוך חודשיים מההקפאה.
הדרכים הטובות ביותר לאחסן בשר טחון טרי במקפיא
1. השתמש במיכל אטום
חשוב לאחסן בשר טחון טרי בכלי אטום. זה יעזור למנוע מהבשר להתייבש וגם יעזור למנוע צריבה במקפיא.
2. מחלקים את הבשר למנות קטנות יותר
מחלקים את הבשר הטחון למנות קטנות יותר לפני ההקפאה. כך יהיה קל יותר להפשיר ולבשל את הבשר בעת הצורך.
3. סמן את הבשר
סמן את הבשר בתאריך שבו הוקפא. זה יעזור לך לעקוב אחרי כמה זמן הבשר שהה במקפיא.
4. השתמשו בשקיות הקפאה
שימוש בשקיות מקפיא היא דרך מצוינת לאחסן בשר טחון טרי במקפיא. השקיות יעזרו לשמור על התייבשות הבשר וגם יעזרו למנוע צריבה במקפיא.
5. השתמשו בסילר ואקום
שימוש בסילר ואקום הוא הדרך הטובה ביותר לאחסן בשר טחון טרי במקפיא. אוטם הוואקום יעזור למנוע מהבשר להתייבש וגם יעזור למנוע צריבה במקפיא.
טיפים להפשרת בשר טחון טרי
- מפשירים את הבשר במקרר למשך הלילה.
- אין להפשיר את הבשר בטמפרטורת החדר.
- אין להקפיא מחדש את הבשר לאחר שהוא הופשר.
- מבשלים את הבשר מיד לאחר ההפשרה.
- אין להשאיר את הבשר בטמפרטורת החדר יותר משעתיים.
סיכום
ניתן לשמור בשר טחון טרי במקפיא עד ארבעה חודשים. עם זאת, חשוב לציין כי איכות הבשר תתחיל לרדת לאחר חודשיים. כדי להבטיח את האיכות הטובה ביותר, עדיף להשתמש בבשר הטחון תוך חודשיים מההקפאה. חשוב לאחסן את הבשר בכלי אטום, לחלק אותו למנות קטנות יותר, לסמן את התאריך בו הוקפא, להשתמש בשקיות הקפאה ולהשתמש בוואקום סילר. בהפשרת הבשר חשוב להפשיר אותו במקרר למשך הלילה ולבשל מיד לאחר ההפשרה. למידע נוסף על איך לאחסן ולהפשיר בשר טחון טרי, בדוק את הסרטון הזה .
