שקדים מול אגוזי מלך
כשזה מגיע לאגוזים, שקדים ואגוזי מלך הם שתיים מהאפשרויות הפופולריות ביותר. שניהם עמוסים בחומרים מזינים חיוניים ומציעים מגוון יתרונות בריאותיים. אבל מה בריא יותר? בואו נסתכל מקרוב על שקדים לעומת אגוזי מלך כדי לגלות.
פרופיל תזונתי
לשקדים ולאגוזים יש פרופילים תזונתיים דומים. שניהם עשירים בשומנים בריאים, חלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים. שקדים הם מעט גבוהים יותר בקלוריות, בעוד באגוזי מלך יש יותר חומצות שומן אומגה 3. להלן השוואה של הערכים התזונתיים של מנה אחת של אונקיה של כל אגוז:
| מֵזִין | שקדים (1 גרם) | אגוזי מלך (1 גרם) |
|---|---|---|
| קלוריות | 164 | 185 |
| שומן טוטאלי | 14.7 גרם | 18.5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6.1 גרם | 4.3 גרם |
| סִיב | 3.5 גרם | 2.7 גרם |
| ויטמין E | 7.3 מ"ג | 2.7 מ"ג |
| מגנזיום | 80 מ"ג | 90 מ"ג |
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.2 גרם | 2.5 גרם |
יתרונות בריאותיים
גם שקדים וגם אגוזי מלך עשירים בשומנים בריאים, סיבים ונוגדי חמצון. הנה כמה מהיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של כל אגוז.
שקדים
- עשוי להפחית את רמות הכולסטרול ואת הסיכון למחלות לב.
- עשוי לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם ולהפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
- עשוי להפחית את הדלקת ואת הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.
- עשוי לעזור לקדם ירידה במשקל.
אֱגוזי מלך
- עשוי להפחית את רמות הכולסטרול ואת הסיכון למחלות לב.
- עשוי לסייע בהפחתת הדלקת והסיכון לסוגי סרטן מסוימים.
- עשוי לעזור לקדם את בריאות המוח ולהפחית את הסיכון למחלות נוירודגנרטיביות.
- עשוי לסייע בהפחתת תסמיני דיכאון וחרדה.
תמחור
שקדים ואגוזי מלך שניהם זמינים באופן נרחב בישראל, וניתן לרכוש אותם בסופרמרקטים, בחנויות טבע ובאינטרנט. המחירים משתנים בהתאם למגוון ולמקום בו אתם רוכשים אותם, אך באופן כללי, שקדים נוטים להיות יקרים יותר מאגוזים.
סיכום
גם שקדים וגם אגוזי מלך מציעים מגוון יתרונות בריאותיים, והם מקור מצוין לשומנים בריאים, חלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים. באגוזי מלך יש מעט יותר חומצות שומן מסוג אומגה 3, בעוד שקדים מכילים הרבה יותר ויטמין E. אגוזי מלך נוטים להיות פחות יקרים משקדים, אך שניהם זמינים באופן נרחב בישראל. למידע נוסף על היתרונות הבריאותיים של שקדים ואגוזי מלך, בדוק את הסרטון הזה.
