מה בריא יותר, שקדים קלויים או לא קלויים?

מבוא

שקדים הם חטיף פופולרי ומקור נהדר לתזונה. הם סוג של אגוזי עץ והם עשירים בחלבון, סיבים ושומנים בריאים. ניתן לאכול שקדים חיים, קלויים או מבושלים במגוון דרכים. אנשים רבים תוהים האם יש הבדל בתזונה בין שקדים קלויים ולא קלויים, והאם אחד בריא יותר מהשני. מאמר זה יבדוק את ההבדלים בין שקדים קלויים ושקדים לא קלויים ומי מהם בריא יותר.

הבדלים תזונתיים

כאשר משווים את הערך התזונתי של שקדים קלויים ושקדים לא קלויים, ישנם כמה הבדלים. בשקדים קלויים יש מעט פחות קלוריות מאשר שקדים לא קלויים, אך יש בהם גם מעט פחות חלבון וסיבים. יש בהם גם מעט יותר שומן ונתרן מאשר שקדים לא קלויים. בשקדים קלויים יש גם מעט יותר ויטמין E ומגנזיום מאשר שקדים לא קלויים.

קלוריות

שקדים לא קלויים מכילים כ-579 קלוריות ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-570 קלוריות ל-100 גרם.

חֶלְבּוֹן

שקדים לא קלויים מכילים כ-21.2 גרם חלבון ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-20.2 גרם חלבון ל-100 גרם.

סִיב

שקדים לא קלויים מכילים כ-12.5 גרם סיבים ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-11.5 גרם סיבים ל-100 גרם.

שמן

שקדים לא קלויים מכילים כ-51.2 גרם שומן ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-53.2 גרם שומן ל-100 גרם.

נתרן

שקדים לא קלויים מכילים כ-0.8 מיליגרם נתרן ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-2.8 מיליגרם נתרן ל-100 גרם.

ויטמין E

שקדים לא קלויים מכילים כ-26.3 מיליגרם ויטמין E ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-28.3 מיליגרם ויטמין E ל-100 גרם.

מגנזיום

שקדים לא קלויים מכילים כ-270 מיליגרם מגנזיום ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-280 מיליגרם מגנזיום ל-100 גרם.

יתרונות בריאותיים

גם לשקדים קלויים וגם לשקדים לא קלויים יש יתרונות בריאותיים רבים. שניהם מקור מצוין לחלבון, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים. שניהם מכילים נוגדי חמצון, שיכולים לסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים. שניהם מכילים ויטמין E, שחשוב לבריאות העור, ומגנזיום, שחשוב לבריאות העצם.

מה יותר בריא?

כשזה מגיע להחלטה איזה סוג שקד בריא יותר, זה באמת תלוי בפרט. אם מישהו מחפש חטיף עם פחות קלוריות, אז שקדים קלויים עשויים להיות בחירה טובה יותר. אם מישהו מחפש חטיף עם יותר חלבון וסיבים, אז שקדים לא קלויים עשויים להיות בחירה טובה יותר.

תשובות ושאלות

ש: מה ההבדל בקלוריות בין שקדים קלויים ולא קלויים?

ת: שקדים לא קלויים מכילים כ-579 קלוריות ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-570 קלוריות ל-100 גרם.

ש: מה ההבדל בחלבון בין שקדים קלויים ולא קלויים?

ת: שקדים לא קלויים מכילים כ-21.2 גרם חלבון ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-20.2 גרם חלבון ל-100 גרם.

ש: מה ההבדל בסיבים בין שקדים קלויים ולא קלויים?

ת: שקדים לא קלויים מכילים כ-12.5 גרם סיבים ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-11.5 גרם סיבים ל-100 גרם.

ש: מה ההבדל בשומן בין שקדים קלויים ולא קלויים?

ת: שקדים לא קלויים מכילים כ-51.2 גרם שומן ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-53.2 גרם שומן ל-100 גרם.

ש: מה ההבדל בנתרן בין שקדים קלויים ולא קלויים?

ת: שקדים לא קלויים מכילים כ-0.8 מיליגרם נתרן ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-2.8 מיליגרם נתרן ל-100 גרם.

ש: מה ההבדל בוויטמין E בין שקדים קלויים ולא קלויים?

ת: שקדים לא קלויים מכילים כ-26.3 מיליגרם ויטמין E ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-28.3 מיליגרם ויטמין E ל-100 גרם.

ש: מה ההבדל במגנזיום בין שקדים קלויים ולא קלויים?

ת: שקדים לא קלויים מכילים כ-270 מיליגרם מגנזיום ל-100 גרם, בעוד שקדים קלויים מכילים כ-280 מיליגרם מגנזיום ל-100 גרם.

מחיר

המחיר של שקדים קלויים ולא קלויים משתנה בהתאם למותג והיכן הם נרכשים. בדרך כלל, שקדים קלויים יקרים יותר מאשר שקדים לא קלויים. לדוגמה, שקית של 250 גרם של שקדים לא קלויים יכולה לעלות בסביבות 20 ₪, בעוד שקית של 250 גרם של שקדים קלויים יכולה לעלות בסביבות 25 ₪.

סיכום

כשזה מגיע להחלטה איזה סוג שקד בריא יותר, זה באמת תלוי בפרט. בשקדים קלויים יש מעט פחות קלוריות מאשר שקדים לא קלויים, אך יש בהם גם מעט פחות חלבון וסיבים. יש בהם גם מעט יותר שומן ונתרן מאשר שקדים לא קלויים. בשקדים קלויים יש גם מעט יותר ויטמין E ומגנזיום מאשר שקדים לא קלויים. גם לשקדים קלויים וגם לשקדים לא קלויים יש יתרונות בריאותיים רבים והם מקור מצוין לתזונה. המחיר של שקדים קלויים ולא קלויים משתנה בהתאם למותג והמקום שבו הם נרכשים, אך בדרך כלל שקדים קלויים יקרים יותר מאשר שקדים לא קלויים.