מה זה פטריות?
פטריות הן סוג של פטריות שניתן למצוא בצורות, גדלים וצבעים שונים. הם מרכיב פופולרי במנות רבות, וניתן להשתמש בהם במגוון דרכים. הם מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, והם דלים בקלוריות ובשומן.
סוגי פטריות
פטריות מגיעות בזנים רבים ושונים, כולל לבן, חום ושחור. פטריות לבנות הן הנפוצות ביותר, והן משמשות לרוב במרקים, רטבים וסלטים. פטריות חומות הן בעלות טעם רב יותר ומשמשות לרוב במוקפצים ומנות אחרות. פטריות שחורות הן בעלות טעם רב יותר ומשמשות לעתים קרובות במנות אסייתיות.
פטריות לבנות
פטריות לבנות הן הסוג הנפוץ ביותר של פטריות. יש להם טעם עדין והם משמשים לעתים קרובות במרקים, רטבים וסלטים. הם גם מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, והם דלים בקלוריות ושומן.
פטריות חומות
פטריות חומות הן בעלות טעם רב יותר מפטריות לבנות והן משמשות לעתים קרובות במוקפצים ומנות אחרות. הם גם מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, והם דלים בקלוריות ושומן.
פטריות שחורות
פטריות שחורות הן בעלות טעם רב יותר מפטריות לבנות וחומות, והן משמשות לעתים קרובות במנות אסייתיות. הם גם מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, והם דלים בקלוריות ושומן.
הכנת פטריות
יש לשטוף פטריות לפני השימוש, מכיוון שהן עלולות להכיל לכלוך ופסולת אחרת. הם גם צריכים להיות פרוסים או לחתוך לקוביות לפני הבישול, כי זה יעזור לשחרר את הטעם שלהם.
אחסון פטריות
יש לאחסן פטריות במקום קריר ויבש. יש לשמור אותם בכלי אטום או בשקית, ויש להשתמש בהם תוך מספר ימים מרגע הרכישה.
בישול פטריות
ניתן לבשל פטריות במגוון דרכים, כולל הקפצה, צלייה, צלייה וטיגון מוקפץ. ניתן להוסיף אותם גם למרקים, רטבים וסלטים.
השוואה מהירה
| סוּג | טעם | שימושים |
|---|---|---|
| לבן | מָתוּן | מרקים, רטבים, סלטים |
| חום | יותר טעים | מוקפצים, מנות אחרות |
| שָׁחוֹר | הכי טעים | מנות אסייתיות |
דעה אישית
פטריות הן אחד המרכיבים האהובים עלי לבשל איתם. הם כל כך מגוונים וניתן להשתמש בהם בכל כך הרבה מנות שונות. אני אוהב את הטעם שהם מוסיפים למנות, והם מקור נהדר לויטמינים ומינרלים. אני תמיד מקפידה לשטוף אותם לפני השימוש, ולחתוך אותם לפרוסות או לחתוך אותם לקבלת הטעם הטוב ביותר.
שאלות ותשובות
האם פטריות בריאות?
כן, פטריות הן מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, והן דלות בקלוריות ובשומן.
כיצד יש לאחסן פטריות?
יש לאחסן פטריות במקום קריר ויבש בכלי או בשקית אטומה. יש להשתמש בהם תוך מספר ימים מרגע הרכישה.
מהי הדרך הטובה ביותר לבשל פטריות?
ניתן לבשל פטריות במגוון דרכים, כולל הקפצה, צלייה, צלייה וטיגון מוקפץ. ניתן להוסיף אותם גם למרקים, רטבים וסלטים.
סיכום
פטריות הן מרכיב נהדר לשימוש בבישול. הם מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, והם דלים בקלוריות ובשומן. ניתן להשתמש בהם במגוון מאכלים, וניתן לבשל אותם בדרכים רבות ושונות. יש לשטוף אותם לפני השימוש, ויש לאחסן אותם במקום קריר ויבש. עם מעט הכנה, פטריות יכולות להיות תוספת טעימה ומזינה לכל ארוחה.
