דף הבית » הכי מדובר » מה עושים עם בוק צ'וי?

מה עושים עם בוק צ'וי?

. מה עושים עם בוק צ'וי?

מה זה בוק צ'וי?

בוק צ'וי, המכונה גם כרוב סיני, הוא סוג של כרוב סיני הנמנה על משפחת ברסיקה. זהו ירק ירוק עלים שנמצא בשימוש נרחב במטבח האסייתי. יש לו טעם עדין והוא משמש לעתים קרובות במוקפצים, מרקים וסלטים. זהו מרכיב פופולרי במאכלים סיניים רבים, כמו מרק חם וחמוץ, ומשמש גם במטבח היפני והקוריאני.

היתרונות התזונתיים של בוק צ'וי

בוק צ'וי הוא ירק עתיר רכיבים תזונתיים דל קלוריות ועשיר בויטמינים ומינרלים. זהו מקור מצוין לויטמין A, ויטמין C וויטמין K. הוא גם מקור טוב לסידן, ברזל ומגנזיום. בנוסף, בוק צ'וי הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, שיכולים לעזור לקדם עיכול בריא.

איך מכינים את בוק צ'וי

בוק צ'וי הוא ירק רב תכליתי שניתן להכין במגוון דרכים. זה יכול להיות מאודה, מבושל, מוקפץ, או אפילו לאכול נא. בעת הכנת בוק צ'וי, חשוב לשטוף אותו היטב כדי להסיר לכלוך או פסולת. חשוב גם לחתוך גבעולים קשים לפני הבישול.

מתכונים באמצעות בוק צ'וי

בוק צ'וי הוא תוספת נהדרת למתכונים רבים. ניתן להשתמש בו במוקפצים, מרקים, סלטים ואפילו כתוספת. הנה כמה מתכונים המשתמשים בבוק צ'וי:

בוק צ'וי מוקפץ עם שום וג'ינג'ר
מרק בוק צ'וי ופטריות
סלט בוק צ'וי וגזר
בוק צ'וי וטופו מוקפצים

השוואה מהירה

מֵזִין	כמות ל-100 גרם
קלוריות	13
חֶלְבּוֹן	1.4 גרם
פחמימות	2.2 גרם
סִיב	1.2 גרם
ויטמין	48%
ויטמין סי	58%
ויטמין K	112%
סִידָן	3%
בַּרזֶל	4%
מגנזיום	3%

בישול עם בוק צ'וי

בוק צ'וי הוא ירק רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. הוא משמש לעתים קרובות במוקפצים, מרקים וסלטים. זה יכול גם להיות מאודה, מבושל, או אפילו לאכול נא. כשמבשלים עם בוק צ'וי, חשוב לשטוף אותו היטב כדי להסיר לכלוך או פסולת. חשוב גם לחתוך את הגבעולים הקשים לפני הבישול. כשמקפצים בוק צ'וי, חשוב להוסיף את הירק למחבת אחרון. זה יעזור להבטיח שהבוק צ'וי מבושל באופן שווה ושהוא לא הופך רטוב. כמו כן, חשוב להוסיף כמות קטנה של שמן למחבת לפני הוספת הבוק צ'וי. זה יעזור למנוע הידבקות של הירק למחבת. בעת הרתיחה של בוק צ'וי, חשוב להוסיף את הירק למים הרותחים אחרון. זה יעזור להבטיח שהבוק צ'וי מבושל באופן שווה ושהוא לא הופך רטוב. כמו כן, חשוב להוסיף כמות קטנה של מלח למים הרותחים. זה יעזור לשפר את הטעם של בוק צ'וי. בעת אידוי בוק צ'וי, חשוב להוסיף את הירק לאידוי אחרון. זה יעזור להבטיח שהבוק צ'וי מבושל באופן שווה ושהוא לא הופך רטוב. כמו כן, חשוב להוסיף כמות קטנה של מים לסיר הקיטור. זה יעזור למנוע הידבקות של הירק לספינת הקיטור.

סיכום

בוק צ'וי הוא ירק רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. זהו מקור מצוין לויטמינים ומינרלים ודל בקלוריות. חשוב לשטוף היטב את בוק צ'וי לפני הבישול ולחתוך גבעולים קשים. בעת מוקפצים, רותחים או אידוי בוק צ'וי, חשוב להוסיף את הירק למחבת, למים רותחים או לאידוי אחרון. זה יעזור להבטיח שהבוק צ'וי מבושל באופן שווה ושהוא לא הופך רטוב. למידע נוסף על אופן הכנת בוק צ'וי, בדוק את הסרטון הזה .