מהי דלעת יפנית?
דלעת יפנית, המכונה גם דלעת קבוקה, היא סוג של דלעת חורף שמקורה ביפן. זוהי דלעת עגולה בעלת קליפה ירוקה עם טעם מתוק ואגוזי. הוא משמש לעתים קרובות בבישול ואפייה יפני, והוא הופך פופולרי יותר ויותר גם במדינות אחרות.
איך להכין דלעת יפנית
הכנת דלעת יפנית היא קלה. התחל על ידי שטיפת הדלעת וחיתוך אותה לשניים. גרפו את הזרעים והשליכו אותם. חותכים את הדלעת לקוביות או לפרוסות, תלוי איך אתם מתכננים להשתמש בה.
מתכונים באמצעות דלעת יפנית
דלעת יפנית יכולה לשמש במגוון מתכונים. זה יכול להיות צלוי, מאודה, מבושל או מוקפץ. זה יכול לשמש גם במרקים, תבשילים, קארי ותבשילים. הנה כמה מתכונים טעימים עם דלעת יפנית:
מרק דלעת יפני
המרק הקרמי הזה הוא דרך מצוינת להשתמש בשאריות הדלעת היפנית. כל שעליך לעשות הוא לטגן מעט בצל ושום בסיר, ולאחר מכן להוסיף לקוביות ציר דלעת יפני וציר ירקות. מבשלים עד שהדלעת רכה, ואז מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מעט שמנת ומתבלים במלח ופלפל. מגישים עם פיזור עשבי תיבול טריים.
קארי דלעת יפני
קארי טעים זה הוא דרך מצוינת להשתמש בדלעת יפנית. התחל בהקפצת מעט בצל, שום וג'ינג'ר בסיר. הוסף קוביות דלעת יפנית, אבקת קארי וחלב קוקוס. מבשלים עד שהדלעת רכה, ואז מוסיפים מעט חומוס מבושל. מגישים על אורז או עם לחם נאן.
טיפים לשימוש בדלעת יפנית
דלעת יפנית היא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מתכונים. הנה כמה טיפים לשימוש בו:
קְלִיָה
צלייה היא דרך מצוינת להוציא את המתיקות של הדלעת היפנית. פשוט חותכים את הדלעת לקוביות, מערבבים עם שמן ותבלינים וצולים בתנור שחומם מראש עד לריכוך.
אחסון
דלעת יפנית יכולה להישמר במקרר עד שבוע. אם נשארו לכם דלעת מבושלת, אפשר לשמור אותה בכלי אטום במקרר עד שלושה ימים.
דעה אישית
דלעת יפנית היא מרכיב נהדר שיש בהישג יד. הוא רב תכליתי וניתן להשתמש בו במגוון מתכונים. זוהי גם אפשרות בריאה ומזינה, מכיוון שהיא עשירה בסיבים וויטמינים. אני אוהב להשתמש דלעת יפנית במרקים, קארי ותבשילים. אם אתה רוצה ללמוד עוד על דלעת יפנית, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .
