מבוא
לחם הוא מזון עיקרי בתרבויות רבות ולעתים קרובות הוא חלק מתזונה בריאה. אבל איזה לחם בריא יותר? זה פיתה או באגט? במאמר זה נשווה את שני סוגי הלחם הללו מבחינת התזונה, המרכיבים והיתרונות הבריאותיים שלהם. המשך לקרוא כדי לגלות איזה מהם משמין יותר.
השוואת תזונה
כשזה מגיע לתזונה, לפיתה ולבגט יש כמה קווי דמיון אבל גם כמה הבדלים. שניהם עשויים מקמח חיטה, ושניהם עשירים בפחמימות. עם זאת, פיתה עשויה בדרך כלל עם קמח מלא, בעוד שבגט עשוי בדרך כלל עם קמח לבן מזוקק. קמח מלא מכיל יותר סיבים תזונתיים, מה שיכול לעזור לשמור על שובע זמן רב יותר ולמנוע אכילת יתר. בפיתה יש גם יותר קלוריות מבגט. מנה של 100 גרם של פיתה מכילה כ-250 קלוריות, בעוד שמנה של 100 גרם של באגט מכילה כ-175 קלוריות. זה אומר שהפיתה קצת יותר משמינה מבגט.
השוואת מרכיבים
כשזה מגיע למרכיבים, פיתה ובגט הם שונים לגמרי. פיתה עשויה בדרך כלל מקמח מלא, מים, מלח ושמרים. בגט, לעומת זאת, נעשה בדרך כלל עם קמח לבן, מים, מלח ושמרים. קמח לבן אינו מזין כמו קמח מלא, ולכן באגט אינו בריא כמו פיתה.
יתרונות בריאותיים
למרות ההבדלים בתזונה ובמרכיבים, גם לפיתה וגם לבגט יש כמה יתרונות בריאותיים. שניהם עשירים בפחמימות, שיכולות לספק אנרגיה ולעזור לשמור על שובע זמן רב יותר. בפיתה יש יותר סיבים תזונתיים, שיכולים לעזור לעיכול ולהפחית את רמות הכולסטרול. בגט נמוך יותר בקלוריות, מה שיכול לעזור בירידה במשקל.
השוואת מחירים
כשזה מגיע למחיר, פיתה ובגט דומים למדי. את שניהם ניתן למצוא ברוב חנויות המכולת, ושניהם נמכרים בדרך כלל באריזות של ארבע. חבילה של ארבע פיתות עולה בדרך כלל בסביבות 18 ש"ח, בעוד חבילה של ארבעה באגטים עולה בדרך כלל בסביבות 16 ש"ח.
סיכום
לסיכום, פיתה קצת יותר משמינה מבגט. לפיתה יש יותר קלוריות והיא עשויה מקמח מלא, שהוא עשיר בסיבים. בבאגט יש פחות קלוריות והוא עשוי מקמח לבן, שאינו מזין באותה מידה. עם זאת, לשני סוגי הלחם יש כמה יתרונות בריאותיים, ושניהם זולים למדי.
