מה יותר לחם לבן או חום משמין?

מה זה לחם לבן?

לחם לבן הוא סוג של לחם העשוי מקמח חיטה שעבר עיבוד להסרת נבט החיטה והסובין. סוג לחם זה עשוי בדרך כלל מקמח חיטה מזוקק ולעיתים מכונה "קמח מזוקק" או "קמח לכל מטרה". לחם לבן נעשה בדרך כלל עם שילוב של קמח לבן, מים, שמרים ומלח. בדרך כלל הוא נאפה בתנור ונמכר בדרך כלל ככיכר לחם. לחם לבן הוא מזון בסיסי במדינות רבות והוא אחד הלחמים הנצרכים ביותר בעולם.

מהו לחם חום?

לחם חום הוא סוג של לחם שעשוי מקמח מלא, שהוא שילוב של סובין, נבט ואנדוספרם. בניגוד ללחם לבן, לחם חום עשוי מכל גרגר החיטה, כולל הסובין והנבט. סוג זה של לחם נעשה בדרך כלל עם שילוב של קמח מלא, מים, שמרים ומלח. בדרך כלל הוא נאפה בתנור ונמכר בדרך כלל ככיכר לחם. לחם חום הוא חלופה בריאה יותר ללחם לבן, מכיוון שהוא מכיל יותר סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.

ערך תזונתי של לחם לבן וחום

ללחם לבן וללחם חום יש ערכים תזונתיים שונים. לחם לבן מכיל יותר קלוריות, שומן ופחמימות מאשר לחם חום. גם לחם לבן מכיל יותר נתרן ויש בו פחות סיבים תזונתיים מאשר לחם חום. לחם חום מכיל יותר סיבים, ויטמינים ומינרלים מאשר לחם לבן.

קלוריות בלחם לבן וחום

לחם לבן מכיל יותר קלוריות מאשר לחם חום. פרוסה אחת של לחם לבן מכילה כ-70 קלוריות, בעוד פרוסת לחם חום אחת מכילה כ-60 קלוריות. גם לחם לבן מכיל יותר שומן ופחמימות מאשר לחם חום.

סיבים בלחם לבן וחום

לחם חום מכיל יותר סיבים תזונתיים מאשר לחם לבן. פרוסת לחם חום אחת מכילה כ-2 גרם סיבים תזונתיים, בעוד פרוסת לחם לבן מכילה כ-1 גרם סיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים חשובים לסיוע בוויסות העיכול, הפחתת רמות הכולסטרול ושמירה על משקל תקין.

מחיר לחם לבן וחום

מחיר הלחם הלבן והחום משתנה בהתאם לסוג הלחם והמותג. בדרך כלל, לחם לבן יקר יותר מלחם חום. כיכר לחם לבן עולה בדרך כלל בסביבות 10-15 ש"ח, בעוד שכיכר לחם חום עולה בדרך כלל בסביבות 8-12 ש"ח.

מה יותר משמין לחם לבן או חום?

לחם לבן בדרך כלל משמין יותר מלחם חום. לחם לבן מכיל יותר קלוריות, שומן ופחמימות מאשר לחם חום. לחם לבן מכיל גם פחות סיבים תזונתיים מלחם חום. לחם חום, לעומת זאת, הוא נמוך יותר בקלוריות, בשומן ובפחמימות והוא גבוה יותר בסיבים תזונתיים מאשר בלחם לבן. לכן, לחם חום הוא בדרך כלל האפשרות הבריאה יותר בכל הנוגע ללחם.

יתרונות בריאותיים של אכילת לחם חום

אכילת לחם חום יכולה לספק יתרונות בריאותיים רבים. לחם חום הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, שיכולים לעזור לווסת את העיכול ולהפחית את רמות הכולסטרול. זה גם מקור טוב לויטמינים ומינרלים, כגון ברזל, אבץ ומגנזיום. אכילת לחם חום יכולה גם לעזור לשמור על משקל תקין, מכיוון שהוא נמוך בקלוריות, בשומן ובפחמימות מאשר בלחם לבן.

סיכום

ללחם לבן וללחם חום יש ערכים תזונתיים שונים. לחם לבן מכיל יותר קלוריות, שומן ופחמימות מאשר לחם חום. לחם חום מכיל יותר סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים מאשר לחם לבן. לחם לבן בדרך כלל משמין יותר מלחם חום, ולכן, לחם חום הוא בדרך כלל האפשרות הבריאה יותר בכל הנוגע ללחם. אכילת לחם חום יכולה לספק יתרונות בריאותיים רבים, כגון עזרה בוויסות העיכול, הפחתת רמות הכולסטרול ושמירה על משקל תקין.