מה בריא יותר, שווארמה או המבורגר?

מה זה שווארמה?

שווארמה היא מאכל מזרח תיכוני שעשוי מפרוסות דקות של כבש, עוף, הודו, בקר, או תערובת בשרים, מגולגלת לפריסה גדולה של לחם שטוח או פיתה. הבשר מבושל באיטיות על רוטיסרי אנכי ולאחר מכן מגולח ומוגש בכריך עטיפת או בפיתה. שווארמה מוגשת בדרך כלל עם ירקות, כמו חסה, עגבניות, מלפפונים וחמוצים, ולעיתים קרובות מכוסה ברוטב טחינה או רוטב שום. זהו אוכל רחוב פופולרי במדינות רבות במזרח התיכון, כמו גם בחלקים מאירופה וצפון אמריקה.

מה זה המבורגר?

המבורגר הוא כריך המורכב מקציצה מבושלת של בשר בקר טחון, בדרך כלל מונח בתוך לחמנייה מפוצלת. הקציצה מכוסה בדרך כלל עם חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים, גבינה ותבלינים כמו קטשופ, מיונז וחרדל. המבורגרים מוגשים בדרך כלל עם צ'יפס, ולעתים קרובות הם מוגשים עם תוספת של סלט כרוב. המבורגרים הם פריט מזון מהיר פופולרי הזמין באופן נרחב במסעדות ורשתות מזון מהיר ברחבי העולם.

השוואת היתרונות הבריאותיים של שווארמה והמבורגרים

כשזה מגיע לבחירה באופציה הבריאה יותר בין שווארמה להמבורגר, זה מאוד תלוי במרכיבים המשמשים ובאופן ההכנה שלהם. אפשר להכין את שתי המנות עם מרכיבים בריאים, אבל אפשר להכין אותן גם עם מרכיבים לא בריאים.

שווארמה

שווארמה מיוצרת בדרך כלל עם בשר רזה, כמו עוף או הודו, שהם דלים בשומן ועשירים בחלבון. העיטוף או הפיתה עשויים בדרך כלל מקמח מלא, שזו אפשרות בריאה יותר מקמח לבן. הירקות שבהם משתמשים בשווארמה הם בדרך כלל טריים ומספקים ויטמינים ומינרלים. הרטבים שבהם משתמשים יכולים להיות בריאים גם אם הם עשויים מחומרים טבעיים, כגון שמן זית, מיץ לימון ושום.

המבורגרים

המבורגרים עשויים בדרך כלל עם בשר בקר טחון, שעשוי להיות עשיר בשומן ובקלוריות. את הלחמנייה מכינים בדרך כלל מקמח לבן, שאינו בריא כמו קמח מלא. הירקות המשמשים בהמבורגרים מעובדים בדרך כלל ויכולים להיות עשירים בנתרן. התבלינים שבהם משתמשים יכולים להיות גם לא בריאים אם הם עשויים עם מרכיבים מלאכותיים, כגון סירופ תירס עתיר פרוקטוז וחומרים משמרים.

סיכום

בסך הכל, שווארמה היא בדרך כלל האפשרות הבריאה יותר בהשוואה להמבורגרים. שווארמה עשויה בדרך כלל עם בשר רזה ולחם מחיטה מלאה, בעוד שהמבורגרים עשויים בדרך כלל עם בשר בקר טחון ולחם לבן. הירקות והרטבים בהם משתמשים בשווארמה הם בדרך כלל טריים וטבעיים, בעוד הירקות והתבלינים המשמשים בהמבורגרים הם לרוב מעובדים ומלאכותיים. לכן, אם אתם מחפשים אפשרות בריאה יותר, שווארמה היא הבחירה הטובה ביותר. אם אתם מחפשים להכין גרסה בריאה יותר של כל אחת מהמנות, תוכלו לבחור בבשר רזה, לחם מחיטה מלאה וירקות טריים. אתה יכול גם לבחור ברטבים ותבלינים טבעיים, כגון שמן זית, מיץ לימון ושום. על ידי בחירות בריאות יותר, אתה יכול ליהנות מהטעמים הטעימים של שווארמה או המבורגר מבלי להקריב את הבריאות שלך. למידע נוסף על תזונה בריאה, אתה יכול לבקר בערוץ היוטיוב של אכילה בריאה לטיפים ומתכונים מועילים.