מהי פסטה בריאה יותר או פסטה מחיטה מלאה?

מה זה פסטה?

פסטה היא סוג מזון העשוי מבצק העשוי מחיטת דורום ומים. בדרך כלל הוא מבושל, אבל אפשר גם לאפות. הוא מוגש בדרך כלל עם רוטב, ומהווה מאכל עיקרי בתרבויות רבות. הפסטה מגיעה בצורות, גדלים וצבעים רבים, והיא מזון רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות.

מהי פסטה מחיטה מלאה?

פסטה מחיטה מלאה עשויה מחיטת דורום, אך בתוספת הסובין, הנבט והאנדוספרם של גרגר החיטה. זה הופך אותה לאופציה מזינה יותר מאשר פסטה רגילה, מכיוון שהיא עשירה בסיבים וחומרים מזינים אחרים. פסטה מחיטה מלאה היא גם בצבע כהה יותר ובעלת טעם אגוזי יותר.

ערך תזונתי של פסטה

פסטה היא מקור טוב לפחמימות, והיא דלה בשומן ובקלוריות. זה גם מקור טוב לויטמיני B, ברזל ומגנזיום. מנת פסטה של 100 גרם מכילה כ-350 קלוריות, 2.5 גרם שומן ו-70 גרם פחמימות.

ערך תזונתי של פסטה מחיטה מלאה

פסטה מחיטה מלאה היא אלטרנטיבה בריאה יותר לפסטה רגילה, מכיוון שהיא עשירה בסיבים וחומרים מזינים אחרים. מנה של 100 גרם של פסטה מחיטה מלאה מכילה כ-350 קלוריות, 3.5 גרם שומן ו-70 גרם פחמימות. הוא גם עשיר בסיבים, עם 5 גרם למנה, והוא מקור טוב לויטמינים מקבוצת B, ברזל ומגנזיום.

מה יותר בריא?

כשזה מגיע לתזונה, פסטה מחיטה מלאה היא האפשרות הבריאה יותר. היא מכילה יותר סיבים וחומרים מזינים אחרים, והיא נמוכה יותר בקלוריות ושומן מאשר פסטה רגילה. לפסטה מחיטה מלאה יש גם טעם אגוזי יותר, מה שעשוי להיות מושך יותר לחלק מהאנשים. עם זאת, חשוב לציין שפסטה מחיטה מלאה יקרה יותר מפסטה רגילה, וייתכן שלא תהיה נגישה לכולם. בישראל, למשל, אריזה של 500 גרם של פסטה רגילה עולה בסביבות ה-9 שקלים, בעוד שאריזה של 500 גרם של פסטה מחיטה מלאה עולה בסביבות ה-12 שקלים.

סיכום

כשזה מגיע לתזונה, פסטה מחיטה מלאה היא האפשרות הבריאה יותר. היא מכילה יותר סיבים וחומרים מזינים אחרים, והיא נמוכה יותר בקלוריות ושומן מאשר פסטה רגילה. עם זאת, היא יקרה יותר מפסטה רגילה, ואולי לא תהיה נגישה לכולם. בסופו של דבר, כל אחד יכול להחליט איזה סוג של פסטה הוא הטוב ביותר עבורו. למידע נוסף על הערך התזונתי של הפסטה, היכנסו לדף ויקיפדיה העברית על מהי פסטה בריאה יותר או פסטה מחיטה מלאה.