מהי ביצה קשה?
ביצה קשה היא ביצה שבושלה בקליפתה במים רותחים. החלבון והחלמון מבושלים, מה שהופך את הביצה למוצקה וקלה לקילוף. ביצים קשות הן מזון פופולרי לארוחת בוקר ומשמשות לרוב בסלטים, כריכים ומנות אחרות.
כמה זמן לוקח להכין ביצה קשה?
הזמן שלוקח להכנת ביצה קשה תלוי בשיטה שבה נעשה שימוש ובגודל הביצה. בדרך כלל, לוקח בערך 10 דקות להכין ביצה קשה. עם זאת, אם אתה משתמש בביצה גדולה יותר, זה עשוי להימשך עד 15 דקות.
שיטת הרתחה
השיטה הנפוצה ביותר להכנת ביצה קשה היא להרתיח אותה במים. לשם כך מניחים את הביצים בסיר ומכסים אותן במים קרים. מביאים את המים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש לרתיחה. מבשלים את הביצים 10 דקות לביצה בגודל בינוני או 15 דקות לביצה גדולה. לאחר שהביצים מוכנות, מסירים אותן מהאש ומניחים אותן בקערת מים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול.
שיטת אידוי
שיטה נוספת להכנת ביצה קשה היא לאדות אותה. לשם כך, ממלאים סיר בכמה סנטימטרים של מים ומביאים לרתיחה. מניחים את הביצים בסלסילת אדים ומניחים את הסלסילה בסיר. מכסים את הסיר ומאדים את הביצים במשך 10 דקות לביצה בגודל בינוני או 15 דקות לביצה גדולה. לאחר שהביצים מוכנות, מסירים אותן מהאש ומניחים אותן בקערת מים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול.
שיטת אפייה
אפשר גם להכין ביצים קשות בתנור. לשם כך, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מניחים את הביצים בתבנית אפייה ומכסים אותן במים קרים. אופים את הביצים במשך 30 דקות. לאחר שהביצים מוכנות, מוציאים אותן מהתנור ומניחים אותן בקערת מים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול.
שיטת סיר מיידי
הסיר המיידי הוא מכשיר מטבח פופולרי שניתן להשתמש בו להכנת ביצים קשות. לשם כך, מניחים את הביצים בסיר האינסטנט ומכסים אותן במים קרים. סגור את המכסה והגדר את הסיר המיידי להגדרה “ידני”. מבשלים את הביצים במשך 5 דקות. לאחר שהביצים מוכנות, שחררו את הלחץ והניחו אותן בקערת מים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול.
טיפים להכנת ביצים קשות מושלמות
הכנת ביצים קשות מושלמות יכולה להיות מסובכת, אבל יש כמה טיפים שיכולים לעזור. ראשית, הקפידו להשתמש בגודל המתאים של ביצה לשיטה בה אתם משתמשים. לדוגמה, אם אתה מרתיח את הביצים, השתמש בביצה בינונית. שנית, הקפידו להשתמש במים קרים בעת בישול הביצים. זה יעזור לביצים להתבשל באופן שווה. לבסוף, מקפידים לקרר את הביצים במים קרים לאחר הבישול. זה יעזור לביצים להתקלף בקלות. הכנת ביצים קשות היא דרך פשוטה ומהירה להכין ארוחת בוקר או חטיף טעימים. בשיטה הנכונה וכמה טיפים תוכלו להכין בכל פעם ביצים קשות מושלמות. אז בפעם הבאה שתהיה במצב רוח לביצה קשה, תדע בדיוק כמה זמן לוקח להכין אחת.
