מהו דג מופשר?
דג מופשר הוא דג שהוקפא ולאחר מכן הופשר. חשוב לדעת להפשיר נכון דגים, שכן יכול להיות מסוכן לצרוך דגים שלא הופשרו כמו שצריך. יש לטפל בדג שהופשר בזהירות ולשמור במקרר עד שהוא מוכן לבישול.
כמה זמן אפשר לשמור דגים מופשרים במקרר?
דגים מופשרים יכולים להישמר במקרר עד יומיים. לאחר יומיים יש לבשל או להקפיא את הדג שוב. חשוב לציין שאסור להשאיר את הדג בחוץ בטמפרטורת החדר יותר משעתיים. אם הדג נותר בחוץ יותר משעתיים, יש לזרוק אותו.
טיפים לאחסון דגים מופשרים
כשמאחסנים דג מופשר במקרר, חשוב לשמור אותו בכלי אטום או לעטוף בניילון. זה יעזור לשמור על טריות הדג ולמנוע ממנו לספוג ריחות ממזונות אחרים במקרר. חשוב גם לאחסן את הדג במדף התחתון של המקרר, כי זה יעזור לשמור אותו קר.
איך להפשיר דגים
ניתן להפשיר דגים במקרר, במים קרים או במיקרוגל. בהפשרה במקרר חשוב להניח את הדג בכלי ולתת לו להפשיר לאט. בהפשרה במים קרים חשוב להחליף את המים כל 30 דקות. בהפשרה במיקרוגל, חשוב להשתמש במצב הפשרה ולבשל את הדג מיד לאחר הפשרתו.
הכנת מנת הדגים הבאה שלך
כשמכינים את מנת הדג הבאה שלכם, חשוב להתחיל עם דגים טריים ואיכותיים. חשוב גם לתבל את הדג כמו שצריך ולבשל אותו בטמפרטורה הנכונה. כשמבשלים דג, חשוב לבשל אותו עד שהוא אטום ומתקלף בקלות בעזרת מזלג. בהכנת מנת דג, חשוב לקחת בחשבון את סוג הדג בו משתמשים. סוגים שונים של דגים דורשים שיטות וזמני בישול שונים. לדוגמה, סלמון צריך להתבשל במשך 8-10 דקות, בעוד בקלה יש לבשל במשך 10-12 דקות. חשוב גם לקחת בחשבון את סוג המנה שמכינים. סוגי מנות שונים דורשים שיטות וזמני בישול שונים. לדוגמה, פילה דג צריך להתבשל במשך 8-10 דקות, בעוד סטייק דגים צריך להתבשל במשך 10-12 דקות. לבסוף, חשוב לשקול את סוג שיטת הבישול בו משתמשים. סוגים שונים של שיטות בישול דורשים זמני בישול שונים. לדוגמה, אפיית דגים דורשת זמן בישול ארוך יותר מאשר טיגון במחבת או צלייה. למידע נוסף על כמה זמן ניתן לשמור דגים מופשרים במקרר וכיצד להכין את מנת הדגים הבאה שלך, בקר בדף זה .
