טונה אדומה לעומת סלמון: מה בריא יותר?

מבוא

דגים הם חלק חשוב מתזונה בריאה, ומספקים רכיבים תזונתיים חיוניים כגון חומצות שומן אומגה 3, ויטמינים מקבוצת B ומינרלים. טונה אדומה וסלמון הם שניים מהדגים הפופולריים ביותר, לכן חשוב להבין את ההבדלים ביניהם. במאמר זה נשווה את היתרונות הבריאותיים של טונה אדומה וסלמון, כדי לעזור לך להחליט איזה דג בריא יותר עבורך לאכול.

פרופיל תזונתי

טונה אדומה וסלמון עשירים בחלבון ודלים בשומן רווי. טונה אדומה מעט יותר גבוהה בקלוריות, עם כ-110 קלוריות למנה של 3 אונקיות, בהשוואה ל-90 קלוריות במנה של 3 אונקיות של סלמון. טונה אדומה גם גבוהה יותר בחומצות שומן אומגה 3, עם כ-1.2 גרם למנה של 3 אונקיות, בהשוואה ל-0.7 גרם בסלמון. שני הדגים הם מקורות טובים לויטמינים מקבוצת B, כאשר טונה אדומה מספקת מעט יותר מסלמון.

יתרונות בריאותיים

טונה אדומה וסלמון הם שניהם מקורות מצוינים לחומרי תזונה חיוניים, ושניהם נקשרו למגוון יתרונות בריאותיים. אכילת דגים באופן קבוע יכולה לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב, שבץ וסוגים מסוימים של סרטן. חומצות שומן אומגה 3 מדגים נקשרו גם לתפקוד קוגניטיבי משופר, ראייה טובה יותר והפחתת הסיכון לניוון מקולרי הקשור לגיל.

מחיר

המחיר של טונה אדומה וסלמון יכול להשתנות באופן משמעותי בהתאם למקום רכישתם. באופן כללי, טונה אדומה יקרה יותר מסלמון, במחירים הנעים בין 40-80 ₪ לקילו. הסלמון בדרך כלל זול יותר, המחירים נעים בין 20-50 ₪ לקילו.

השפעה על הסביבה

ההשפעה הסביבתית של טונה אדומה וסלמון היא גורם חשוב שיש לקחת בחשבון כאשר מחליטים איזה דגים לקנות. טונה אדומה היא זן נודד מאוד ונחשב לדייג יתר בחלקים מסוימים של העולם. סלמון, לעומת זאת, חווה במקומות רבים בעולם ונחשב לבחירה בת קיימא יותר.

סיכום

טונה אדומה וסלמון הם שניהם מקורות מצוינים לחומרי תזונה חיוניים ונקשרו למגוון יתרונות בריאותיים. טונה אדומה מכילה יותר קלוריות וחומצות שומן אומגה 3, בעוד שסלמון נמוך יותר בקלוריות ומעט יותר בוויטמינים מקבוצת B. טונה אדומה בדרך כלל יקרה יותר מסלמון, וסלמון נחשב בדרך כלל לבחירה בת קיימא יותר. בסופו של דבר, הבחירה בין טונה אדומה לסלמון היא בחירה אישית, וחשוב לקחת בחשבון גם את היתרונות הבריאותיים וגם את ההשפעה הסביבתית כשמחליטים איזה דג מתאים לך.

משאבים נוספים

• למידע נוסף על היתרונות הבריאותיים של טונה אדומה וסלמון, בקר בוויקיפדיה העברית .
• למידע נוסף על ההשפעה הסביבתית של טונה אדומה וסלמון, בקר ב-YouTube .