סוגי דגים טהורים
דגים טהורים הם סוג של פירות ים שנקטפו מהטבע ובדרך כלל אינם מעובדים או מעובדים. הוא בדרך כלל עשיר בחלבון, דל בשומן ומכיל חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים. חלק מהסוגים הפופולריים ביותר של דגים טהורים כוללים סלמון, טונה, מקרל, סרדינים ואנשובי. סלמון הוא דג שומני העשיר בחומצות שומן אומגה 3, החיוניות לבריאות הלב. זה גם מקור טוב לויטמין D ו-B, כמו גם אשלגן ומגנזיום. טונה היא דג רזה עשיר בחלבון ודל בשומן. זה גם מקור טוב לויטמינים מקבוצת B, כמו גם חומצות שומן אומגה 3. מקרל הוא דג שומני שעשיר בחומצות שומן אומגה 3 ומהווה מקור טוב לסלניום, ויטמין B12 ומגנזיום. סרדינים הם דגים קטנים ושמנוניים שעשירים בחומצות שומן אומגה 3 ומהווים מקור טוב לסידן, זרחן וויטמין B12. אנשובי הם דגים קטנים ומלוחים שעשירים בחומצות שומן אומגה 3 ומהווים מקור טוב לסידן, זרחן וויטמין B12.
סוגי דגים לא טהורים
דגים לא טהורים הם סוג של פירות ים שעבר עיבוד או חקלאות ולרוב לא נקטפים מהטבע. כמה מהסוגים הפופולריים ביותר של דגים לא טהורים כוללים סלמון גידול, אמנון, שפמנון ושרימפס. סלמון גידול הוא סוג של דגים שמגדלים בחוות דגים, במקום להיתפס בטבע. זה בדרך כלל נמוך יותר בחומצות שומן אומגה 3 מאשר סלמון בר והוא גבוה יותר בשומן ובקלוריות. אמנון הוא סוג של דג שחווה גידול ודל בשומן וקלוריות. זה גם מקור טוב לחלבון, ויטמיני B וברזל. שפמנון הוא סוג של דגים שמחולים בגידול ועשיר בשומן וקלוריות. זה גם מקור טוב לחלבון, ויטמיני B וברזל. שרימפס הוא סוג של פירות ים שעובדים בגידול ועשיר בשומן וקלוריות. זה גם מקור טוב לחלבון, ויטמיני B וברזל.
טבלת דגים טהורים וטמאים
| סוג דגים | בר/מחווה | חומצות שומן אומגה 3 | מחיר (ש"ח) |
|---|---|---|---|
| סלמון | פְּרָאִי | גָבוֹהַ | 50-60 |
| טונה | פְּרָאִי | גָבוֹהַ | 20-25 |
| מָקָרֶל | פְּרָאִי | גָבוֹהַ | 20-25 |
| סרדינים | פְּרָאִי | גָבוֹהַ | 15-20 |
| אנשובי | פְּרָאִי | גָבוֹהַ | 15-20 |
| סלמון גידול | חקלאי | נָמוּך | 30-40 |
| אַמְנוּן | חקלאי | נָמוּך | 20-25 |
| שפמנון | חקלאי | נָמוּך | 20-25 |
| שרימפ | חקלאי | נָמוּך | 25-30 |
יתרונות בריאותיים וסיכונים של דגים טהורים ולא טהורים
דג טהור הוא בדרך כלל עשיר בחלבון ודל בשומן, ומכיל חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים. זהו מקור טוב לחומצות שומן אומגה 3, החיוניות לבריאות הלב. אכילת דגים טהורים יכולה גם לעזור להפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן ויכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול. דגים לא טהורים הם בדרך כלל גבוהים יותר בשומן ובקלוריות מאשר בדגים טהורים והוא נמוך יותר בחומצות שומן אומגה 3. אכילת דגים לא טהורים עלולה להגביר את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן ועלולה להעלות את רמות הכולסטרול.
שאלות ותשובות
מהם היתרונות הבריאותיים של אכילת דגים טהורים?
אכילת דגים טהורים יכולה לעזור להפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן ויכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול. זה גם מקור טוב לחומצות שומן אומגה 3, החיוניות לבריאות הלב.
מהם הסיכונים הבריאותיים באכילת דגים לא טהורים?
אכילת דגים לא טהורים עלולה להגביר את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן ועלולה להעלות את רמות הכולסטרול. זה גם בדרך כלל נמוך יותר בחומצות שומן אומגה 3 מאשר דגים טהורים.
מה ההבדלים בין דג טהור לטמא?
דג טהור הוא בדרך כלל עשיר בחלבון ודל בשומן, ומכיל חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים. הוא בדרך כלל אינו מעובד או מעובד ובדרך כלל נקטף מהטבע. דגים לא טהורים הם בדרך כלל גבוהים יותר בשומן ובקלוריות מאשר בדגים טהורים והוא נמוך יותר בחומצות שומן אומגה 3. הוא מעובד בדרך כלל או מעובד ולרוב לא נקטף מהטבע.
סיכום
דגים טהורים הם סוג של פירות ים שנקטפו מהטבע ובדרך כלל אינם מעובדים או מעובדים. הוא בדרך כלל עשיר בחלבון, דל בשומן ומכיל חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים. דגים לא טהורים הם סוג של פירות ים שעבר עיבוד או חקלאות ולרוב לא נקטפים מהטבע. זה בדרך כלל גבוה יותר בשומן וקלוריות מאשר דגים טהורים והוא נמוך יותר בחומצות שומן אומגה 3. אכילת דגים טהורים יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן ויכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול, בעוד שאכילת דגים לא טהורים יכולה להגביר את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן ועלולה להעלות את רמות הכולסטרול.
