פורמייקה ננו נגד אגר: מה עדיף?

מה זה פורמייקה ננו?

פורמייקה ננו היא סוג של חלבון על בסיס צמחי המופק מהתסיסה של לנטיולה אדודס, הידועה יותר בשם פטריות שיטאקי. זהו מקור חדש יחסית לחלבון טבעוני וצובר פופולריות בקרב אנשים המודעים לבריאות. פורמייקה ננו היא חלבון מלא, כלומר מכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. הוא גם מקור נהדר לסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. פורמייקה ננו היא מקור חלבון דל שומן, דל קלוריות וללא גלוטן שניתן להשתמש בו כדי להחליף חלבונים מן החי במתכונים רבים.

מה זה אגר?

אגר הוא סוג של חלבון צמחי שמקורו באצות אדומות. זוהי אלטרנטיבה טבעונית פופולרית לחלבונים מן החי וצובר אחיזה בקרב אנשים המודעים לבריאות. אגר הוא חלבון מלא, כלומר מכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. הוא גם מקור נהדר לסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. אגר הוא מקור חלבון דל שומן, דל קלוריות וללא גלוטן, שניתן להשתמש בו כדי להחליף חלבונים מן החי במתכונים רבים.

ערך תזונתי

כאשר משווים את הערך התזונתי של פורמייקה ננו לעומת אגר, חשוב לקחת בחשבון את תכולת החלבון. פורמייקה ננו מכילה כ-8 גרם חלבון למנה, בעוד שאגר מכיל כ-6 גרם חלבון למנה. שניהם חלבונים מלאים, כלומר מכילים את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. מבחינת ויטמינים ומינרלים, שניהם מקורות טובים לסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

טעם ומרקם

בכל הנוגע לטעם ולמרקם, לפורמייקה ננו יש טעם עדין ומרקם מעט לעיס. הוא משמש לעתים קרובות כתחליף לבשר במנות טבעוניות. לאגר, לעומת זאת, יש טעם עדין ומרקם מעט פריך. הוא משמש לעתים קרובות כתחליף לגבינה במנות טבעוניות.

עֲלוּת

כשזה מגיע לעלות, פורמייקה ננו בדרך כלל יקרה יותר מאגר. שקית 500 גרם של פורמייקה ננו עולה בדרך כלל בסביבות 60 ש"ח, בעוד שקית של 500 גרם של אגר עולה בדרך כלל בסביבות 40 ש"ח. עם זאת, שתיהן זולות יחסית וניתן למצוא אותן ברוב חנויות הטבע.

סיכום

לסיכום, גם פורמייקה ננו וגם אגר הם מקור נהדר לחלבון טבעוני. פורמייקה ננו היא חלבון מלא ומהווה מקור נהדר לסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. אגר הוא גם חלבון מלא ומהווה מקור נהדר לסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. בכל הנוגע לטעם ולמרקם, לפורמייקה ננו יש טעם עדין ומרקם מעט לעיס, בעוד לאגר טעם עדין ומרקם מעט פריך. כשזה מגיע לעלות, פורמייקה ננו בדרך כלל יקרה יותר מאגר. בסופו של דבר, הבחירה בין פורמייקה ננו לאגר תלויה בהעדפה אישית ובצרכים התזונתיים.