מהי חלה?
חלה היא לחם יהודי מסורתי המוגש לרוב בשבתות ובחגים אחרים. הוא עשוי מקמח, מים, שמרים ומלח, ולרוב קלוע אותו לפני האפייה. חלה היא סמל לקשר של העם היהודי לארץ ישראל, ולרוב נאכלת בברכה.
מה עושים עם הפרשת חלה
הפרשת חלה היא שאריות הבצק שאינן משמשות בהכנת הלחם. ניתן להשתמש בו במגוון דרכים, מהכנת פירורי לחם ועד אפיית עוגיות. הנה כמה רעיונות מה לעשות עם הפרשת חלה:
מכינים פירורי לחם
פירורי לחם הם דרך מצוינת לנצל את שאריות הפרשת החלה. כל שעליך לעשות הוא לשבור את הבצק לחתיכות קטנות ולפזר אותם על תבנית אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס במשך כ-10 דקות, או עד להזהבה. לאחר התקררות, אחסן את פירורי הלחם בכלי אטום עד חודש.
לאפות עוגיות
ניתן להשתמש בהפרשת חלה גם להכנת עוגיות טעימות. פשוט מגלגלים את הבצק לכדורים קטנים ומניחים אותם על תבנית אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס במשך כ-10 דקות, או עד להזהבה. לאחר התקררות, אחסן את העוגיות בכלי אטום עד שבוע.
מכינים פרנץ' טוסט של חלה
פרנץ' טוסט של חלה הוא דרך טעימה לנצל את שאריות הפרשת החלה. כל שעליך לעשות הוא לחתוך את הבצק לפרוסות ולטבול אותן בתערובת של ביצים, חלב וסוכר. מטגנים את הפרוסות במחבת שחוממת מראש עד להזהבה. מגישים עם סירופ או התוספת האהובה עליכם.
סיכום
ניתן להשתמש בהפרשת חלה במגוון דרכים, החל מהכנת פירורי לחם ועד אפיית עוגיות. זוהי דרך מצוינת להשתמש בשאריות הבצק ולהכין משהו טעים. אז בפעם הבאה שאתם מכינים חלה, אל תזרקו את ההפרשה – השתמשו בה! לרעיונות נוספים מה לעשות עם הפרשת חלה, בדוק את הסרטון הזה .
