מה עושים עם בצק פריך מלוח של מעדנים?

מהו בצק פריך מלוח?

בצק פריך מלוח הוא סוג בצק שעשוי מקמח, מלח ומים. הוא משמש בדרך כלל כבסיס למנות מלוחות, כגון פיצות, קלצונה ואמפנדס. הוא משמש גם במאכלים מתוקים, כמו פשטידות וטארטים. בדרך כלל מרדדים את הבצק ואז אופים אותו עד שהוא מזהיב ופריך. הבצק גם מטוגן לפעמים, מה שמעניק לו מרקם פריך עוד יותר.

איך להכין בצק פריך מלוח

הכנת בצק פריך מלוח הוא תהליך פשוט יחסית. השלב הראשון הוא לערבב יחד את הקמח, המלח והמים עד שנוצר בצק. יש ללוש את הבצק עד שהוא חלק ואלסטי. לאחר שהבצק מוכן, ניתן לרדד אותו ולהשתמש בו לכל מתכון שאתם מכינים.

מה לעשות עם בצק פריך מלוח

ניתן להשתמש בבצק פריך מלוח במגוון מתכונים. זהו בסיס מצוין למנות מלוחות, כגון פיצות, קלצונה ואמפנדס. אפשר להשתמש בו גם במאכלים מתוקים, כמו פשטידות וטארטים. ניתן גם לטגן את הבצק, מה שמעניק לו מרקם פריך עוד יותר.

מנות מלוחות

בצק פריך מלוח הוא בסיס מצוין למנות מלוחות. ניתן להשתמש בו להכנת פיצות, קלצונה ואמפנדס. להכנת פיצה, מרדדים את הבצק ומעליו את התוספות האהובות עליכם. אופים את הפיצה בתנור עד שהקרום זהוב ופריך. להכנת קלצונה, מרדדים את הבצק וממלאים אותו במילויים האהובים עליכם. מקפלים את הבצק על המילוי ומצמצמים את השוליים. אופים את הקלצונה בתנור עד שהוא חום זהוב ופריך. להכנת אמפנדס, מרדדים את הבצק וממלאים אותו במילויים האהובים עליכם. מקפלים את הבצק על המילוי ומצמצמים את השוליים. מטגנים את האמפנדס בשמן חם עד שהן מזהיבות ופריכות.

מנות מתוקות

בצק פריך מלוח יכול לשמש גם להכנת מנות מתוקות. ניתן להשתמש בו להכנת פשטידות, טארטים וקינוחים אחרים. להכנת פשטידה מרדדים את הבצק ומרפדים בו תבנית פשטידה. ממלאים את הפשטידה במלית האהובה עליכם ואופים אותה בתנור עד שהקרום זהוב ופריך. להכנת טארט מרדדים את הבצק ומרפדים בו תבנית טארט. ממלאים את הטארט במלית האהובה עליכם ואופים אותו בתנור עד שהקרום זהוב ופריך.

טיפים להכנת הבצק הפריך המלוח הטוב ביותר

הכנת הבצק הפריך המלוח הטוב ביותר דורשת כמה טיפים וטריקים. ראשית, הקפידו להשתמש במים קרים בהכנת הבצק. זה יעזור לבצק להישאר ביחד ולא להיות דביק מדי. שנית, הקפידו ללוש את הבצק עד שהוא חלק ואלסטי. זה יעזור לבצק לשמור על צורתו בעת רידודו. לבסוף, הקפידו לרדד את הבצק דק ככל האפשר. זה יעזור לבצק להיות חום זהוב ופריך כשהוא אפוי או מטוגן. הכנת בצק פריך מלוח היא דרך מצוינת להכין מנות מלוחות ומתוקות טעימות. עם כמה טיפים וטריקים, אתה יכול להכין את הבצק הפריך המלוח הטוב ביותר עבור המתכונים האהובים עליך. למידע נוסף על הכנת בצק פריך מלוח, עיין בסרטון זה לקבלת כמה עצות מועילות.