מהי תרנגולת דוורמה?
תרנגולת דווארמה היא מאכל מזרח תיכוני העשוי מירכי עוף, ממולאים בתערובת של עשבי תיבול, תבלינים ואורז. המנה מבושלת באופן מסורתי בתנור חימר, מה שנותן לה טעם מעושן. השם נגזר מהמילים העבריות "דבורה", שמשמעותן "תרנגולת", ו"חזיר", כלומר "תיבול". חן דווארמה מוגשת בדרך כלל עם תוספת של חומוס או רוטב טחינה.
מה זה שיפודי קבב?
שיפודי קבב הם מאכל מזרח תיכוני פופולרי שמכינים בדרך כלל עם כבש, בקר או עוף. הבשר מושך בתערובת עשבי תיבול ותבלינים, לאחר מכן משפדים על מקלות מתכת או עץ וצולים על גחלים לוהטות. שיפודי קבב מוגשים לרוב עם תוספת של חומוס, רוטב טחינה או פיתות.
מידע תזונתי עבור Hen Dvarma
Hen dvarma הוא מאכל בריא ומזין. מנה אחת של תרנגולת דווארמה מכילה בערך:
- קלוריות: 400
- שומן: 18 גרם
- חלבון: 28 גרם
- פחמימות: 29 גרם
- סיבים: 4 גרם
מידע תזונתי לשיפודי קבב
שיפודי קבב הם גם מאכל בריא ומזין. מנה אחת של שיפודי קבב מכילה בערך:
- קלוריות: 400
- שומן: 20 גרם
- חלבון: 30 גרם
- פחמימות: 24 גרם
- סיבים: 2 גרם
מה יותר שמן?
כאשר משווים את המידע התזונתי של שיפודי תרנגולת ושיפודי קבב, ברור שדווארמה תרנגולת שומנית יותר משיפודי קבב. Hen dvarma מכיל יותר שומן, חלבון ופחמימות מאשר שיפודי קבב. המשמעות היא ש-hen dvarma היא מנה צפופה יותר מבחינה קלורית משיפודי קבב.
תמחור
ניתן למצוא שיפודי Hen dvarma וקבב במסעדות ובחנויות מכולת מזרח תיכוניות. מחיר המנות הללו ישתנה בהתאם למסעדה או לחנות. ככלל, צלחת דוורמה תרנגולת תעלה בסביבות 25-30 ש"ח, בעוד שצלחת שיפודי קבב תעלה בסביבות 20-25 ש"ח.
סיכום
לסיכום, hen dvarma שמנה יותר משיפודי קבב. Hen dvarma מכיל יותר שומן, חלבון ופחמימות מאשר שיפודי קבב, מה שהופך אותו למנה צפופה יותר מבחינה קלורית. ניתן למצוא שיפודי תרנגולת וקבב במסעדות ובחנויות מכולת במזרח התיכון, כאשר שיפודי תרנגולת בדרך כלל עולה יותר משיפודי קבב.
| צַלַחַת | קלוריות | שומן (ג) | חלבון (ג) | פחמימות (ג) | סיבים (ג) | מחיר (ש"ח) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| חן דוורמה | 400 | 18 | 28 | 29 | 4 | 25-30 |
| שיפודי קבב | 400 | 20 | 30 | 24 | 2 | 20-25 |
