מה יותר משמין: אורז או פסטה?

מה זה אורז?

אורז הוא דגן המהווה מזון בסיסי לתרבויות רבות ברחבי העולם. זהו דגן שנקטף ולאחר מכן מעובד כדי להסיר את הקליפה, הסובין והנבט. לאחר מכן הוא מבושל ומוגש כתוספת או כמרכיב במגוון מנות. אורז הוא מקור נהדר לאנרגיה ומהווה מקור טוב לויטמינים ומינרלים חיוניים. זה גם מקור טוב לסיבים תזונתיים.

מה זה פסטה?

פסטה היא סוג של מזון איטלקי העשוי מקמח חיטת דורום ומים. זהו מזון בסיסי בתרבויות רבות ברחבי העולם והוא זמין במגוון צורות וגדלים. זה בדרך כלל מבושל ומוגש עם רוטב או כתוספת. פסטה היא מקור טוב לפחמימות ומהווה גם מקור טוב לסיבים תזונתיים.

עובדות תזונה

כשזה מגיע לתזונה, אורז ופסטה הם שניהם מקורות טובים לפחמימות ולסיבים תזונתיים. אורז מכיל מעט יותר קלוריות מאשר פסטה, כאשר כוס אורז לבן מבושל מכילה כ-205 קלוריות וכוס פסטה מבושלת מכילה כ-175 קלוריות. אורז מכיל גם יותר פחמימות, כאשר כוס אורז לבן מבושל מכילה כ-44 גרם פחמימות וכוס פסטה מבושלת מכילה כ-37 גרם פחמימות. אורז מכיל גם יותר חלבון, כאשר כוס אחת של אורז לבן מבושל מכילה כ-4.5 גרם חלבון וכוס אחת של פסטה מבושלת מכילה כ-8 גרם חלבון.

תכולת שומן

כשזה מגיע לתכולת שומן, אורז ופסטה שניהם דלים בשומן. כוס אחת של אורז לבן מבושל מכילה כ-0.4 גרם שומן וכוס אחת של פסטה מבושלת מכילה כ-1.1 גרם שומן. בנוסף, גם אורז וגם פסטה דלים בשומן רווי, כאשר כוס אחת של אורז לבן מבושל מכילה כ-0.1 גרם שומן רווי וכוס אחת של פסטה מבושלת מכילה כ-0.3 גרם שומן רווי.

סיכום

כשזה מגיע מה יותר משמין, אורז או פסטה, התשובה היא לא שתיהן. גם אורז וגם פסטה דלים בשומן ומהווים מקור טוב לפחמימות ולסיבים תזונתיים. עם זאת, אורז מכיל מעט יותר קלוריות ופחמימות מאשר פסטה, כך שאם אתם מחפשים אפשרות דלת קלוריות, פסטה עשויה להיות הבחירה הטובה ביותר. בסופו של דבר, הבחירה בין אורז לפסטה מסתכמת בהעדפה אישית ובצרכים תזונתיים. כשזה מגיע למחיר, גם אורז וגם פסטה זולים יחסית. קילוגרם של אורז לבן בישראל עולה בדרך כלל בסביבות 25 ש"ח, בעוד שק"ג פסטה עולה בדרך כלל בסביבות 15 ש"ח. בסופו של דבר, גם אורז וגם פסטה הם אפשרויות מצוינות לארוחה בריאה ובמחיר סביר.