מה בריא יותר, בולגור או אורז?

מה זה בולגור?

בולגור הוא דגן מלא העשוי מחיטה. זהו מרכיב פופולרי במטבח המזרח תיכוני, במיוחד בישראל. זה נעשה על ידי הרתחת גרגרי חיטה, ואז ייבוש ופיצוח אותם לחתיכות קטנות יותר. בולגור עשיר בסיבים, חלבון וויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותו לתוספת מזינה לכל תזונה.

מה זה אורז?

אורז הוא דגן שנצרך באופן נרחב ברחבי העולם. זה נעשה על ידי הרתחה והשרייה של הגרגירים במים. אורז הוא מקור טוב לפחמימות, והוא דל בשומן ובקלוריות. זה גם מקור טוב למינרלים, כמו ברזל ואבץ.

מה יותר בריא?

כשבאים לבחור בין בורגול לאורז, חשוב לקחת בחשבון את הערך התזונתי של כל אחד מהם. שני הדגנים הם בחירות בריאות, אבל יש כמה הבדלים עיקריים.

ערך תזונתי של בולגור

בולגור עשיר בסיבים ובחלבון, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור אלה המחפשים לקבל יותר מהרכיבים התזונתיים החשובים הללו בתזונה שלהם. זה גם מקור טוב לויטמינים ומינרלים, כולל ברזל, סידן ומגנזיום. בולגור דל בשומן וקלוריות, מה שהופך אותו לבחירה בריאה יותר מאורז לבן.

ערך תזונתי של אורז

אורז הוא מקור טוב לפחמימות, המספק אנרגיה לגוף שלך. הוא גם דל בשומן וקלוריות, מה שהופך אותו לבחירה בריאה עבור אלה שצופים במשקל שלהם. אורז הוא גם מקור טוב למינרלים, כמו ברזל ואבץ.

השוואת עלויות

כשזה מגיע לעלות, בולגור בדרך כלל יקר יותר מאורז. קילוגרם של בורגול עולה בדרך כלל בסביבות 30 ש"ח, בעוד קילוגרם של אורז לבן יכול לעלות אפילו 10 ש"ח.

סיכום

כשזה מגיע לבחירה בין בורגול לאורז, שתיהן בחירות בריאות. בולגור מכיל יותר סיבים וחלבונים, והוא מקור טוב לויטמינים ומינרלים. אורז מכיל פחות קלוריות ושומן, והוא מקור טוב לפחמימות. בסופו של דבר, זה מסתכם בהעדפה אישית ובתקציב. אם אתם מחפשים דגן מזין ובמחיר סביר, בורגול או אורז יכולים להיות בחירה מצוינת. למידע נוסף על היתרונות התזונתיים של כל אחד מהם, בקר בוויקיפדיה העברית (וויקיפדיה העברית).