מהו כבד עוף?
כבד עוף הוא בשר איברים עשיר בחומרים מזינים המהווה מקור נהדר לחלבון, ברזל וויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים. זהו מרכיב פופולרי במנות רבות, מפאטה ועד תבשילים. כבד עוף הוא גם תוספת נהדרת לסלטים ולכריכים.
כיצד לאחסן כבד עוף במקפיא
אחסון כבד עוף במקפיא הוא דרך מצוינת לשמור על טריותו לתקופה ארוכה יותר. הנה כמה טיפים לאחסון כבד עוף במקפיא:
- יש לשטוף היטב את כבד העוף לפני האחסון במקפיא.
- מניחים את כבד העוף בכלי או שקית הניתנת להקפאה.
- סמן את המיכל או השקית עם תאריך האחסון.
- מניחים את המיכל או השקית בחלק הקר ביותר של המקפיא.
כמה זמן אפשר לשמור כבד עוף במקפיא?
ניתן לשמור כבד עוף במקפיא עד שישה חודשים. עם זאת, עדיף להשתמש בכבד העוף תוך שלושה חודשים לרעננות מיטבית.
טיפים להפשרת כבד עוף
כשמוכנים להשתמש בכבד העוף, חשוב להפשיר אותו כמו שצריך. הנה כמה טיפים להפשרת כבד עוף:
- מפשירים את כבד העוף במקרר למשך הלילה.
- אין להפשיר את כבד העוף בטמפרטורת החדר.
- אין להקפיא מחדש את כבד העוף לאחר הפשרתו.
- השליכו כל כבד עוף שהופשר יותר מיומיים.
איך לדעת אם כבד עוף התקלקל
חשוב לבדוק את כבד העוף לאיתור סימני קלקול לפני השימוש בו. הנה כמה סימנים לכך שכבד העוף התקלקל:
- לכבד העוף יש ריח חמוץ או לא נעים.
- לכבד העוף יש מרקם רירי או דביק.
- לכבד העוף יש צבע אפור או ירקרק.
- לכבד העוף יש עובש או שינוי צבע.
טבלה: כמה זמן אפשר לשמור כבד עוף במקפיא?
| שיטת אחסון | זמן אחסון |
|---|---|
| מַקפִּיא | עד 6 חודשים |
| מְקָרֵר | עד יומיים |
סיכום
כבד עוף הוא מקור מצוין לחלבון וניתן לשמור אותו במקפיא לאורך זמן. חשוב לאחסן את כבד העוף בצורה נכונה ולבדוק אם יש סימני קלקול לפני השימוש בו. אם מאוחסנים כראוי, כבד עוף יכול להחזיק עד שישה חודשים במקפיא. למידע נוסף על איך לאחסן כבד עוף, בדוק את הסרטון הזה מיוטיוב.
