מה זה מיקסר?
מיקסר הוא מכשיר מטבח המשמש לערבב, להקציף או להקציף מרכיבי מזון. מיקסרים מגיעים במגוון גדלים וסגנונות, ממיקסרים ידניים ועד מיקסרים סטנדים. הם משמשים לערבב מרכיבים לאפייה, הכנת רטבים ומשימות קולינריות אחרות.
מה אפשר לעשות עם מיקסר?
מיקסרים הם כלי נהדר לכל מטבח. בעזרת מיקסר תוכלו לערבב, להקציף ולהקציף מרכיבים למגוון מתכונים. הנה כמה מהמשימות שאתה יכול לעשות עם מיקסר:
עִרבּוּב
מיקסרים מעולים לערבוב מרכיבים לאפייה, כמו בלילת עוגה, בצק עוגיות ובצק לחם. אתה יכול גם להשתמש במיקסר כדי לערבב מרכיבים לרטבים, רטבים ומתכונים אחרים.
הַכָּאָה
מיקסרים נהדרים גם להקצפה של מרכיבים, כגון חלבונים, שמנת וחמאה. להקציף מרכיבים במיקסר זה הרבה יותר קל ומהיר מאשר לעשות זאת ביד.
הַצלָפָה
מיקסרים נהדרים גם להקצפה של מרכיבים, כגון שמנת, חלבונים וחמאה. הקצפת החומרים במיקסר היא הרבה יותר קלה ומהירה מאשר לעשות זאת ביד.
קִצוּץ
חלק מהמיקסרים מגיעים עם תוספות המאפשרות לך לקצוץ מרכיבים, כגון אגוזים, ירקות ועשבי תיבול. זוהי דרך מצוינת לחסוך זמן במטבח.
כיצד לבחור את המיקסר הנכון
בעת בחירת מיקסר, חשוב לקחת בחשבון את הצרכים שלך. הנה כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון בבחירת מיקסר:
גודל
מיקסרים מגיעים במגוון גדלים, ממיקסרים ידניים ועד מיקסרים סטנדים. קחו בחשבון את גודל המטבח שלכם ואת כמות השטח שיש לכם למיקסר.
כּוֹחַ
מיקסרים מגיעים במגוון רמות הספק, ממיקסרים ידניים בעלי הספק נמוך ועד למיקסרים בעלי הספק גבוה. שקול את סוג המתכונים שתכין ואת רמת העוצמה שאתה צריך.
קבצים מצורפים
חלק מהמיקסרים מגיעים עם אביזרים מצורפים, כגון מטרפה, וו בצק או קוצץ. שקול את סוג המתכונים שתכין ואת הקבצים המצורפים שאתה צריך.
השוואה מהירה
| גודל | כּוֹחַ | קבצים מצורפים |
|---|---|---|
| כף יד | נָמוּך | לְהַקְצִיף |
| לַעֲמוֹד | גָבוֹהַ | להקציף, וו בצק, קוצץ |
מיקסרים הם כלי נהדר לכל מטבח. ניתן להשתמש בהם כדי לערבב, להקציף ולהקציף מרכיבים למגוון מתכונים. בבחירת מיקסר, חשוב לקחת בחשבון את הצרכים שלך, כגון גודל, כוח וחיבורים.
דעתי האישית
אני אוהב להשתמש במיקסרים במטבח שלי. הם עושים את זה הרבה יותר קל ומהיר לערבב, להכות ולהקציף מרכיבים. יש לי מערבל סטנד עם מטרפה, וו בצק וחיבור לקוצץ, ואני משתמש בו למגוון מתכונים. אני ממליץ בחום להשקיע במיקסר טוב אם אתם הרבה לאפות או לבשל.
