מה זה עוד אורז הרזיה או בורקול?

מה זה אורז?

אורז הוא אחד הדגנים הנצרכים ביותר בעולם. זהו המזון העיקרי של למעלה ממחצית מאוכלוסיית העולם והוא גדל ביותר מ-100 מדינות. אורז הוא פחמימה מורכבת ומספק מגוון של חומרים מזינים חיוניים, כולל תיאמין, ריבופלבין, ניאצין, ויטמין B6, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, אבץ ונחושת. אורז מכיל גם כמויות קטנות של חלבון וסיבים.

מה זה בורקול?

בורקול הוא סוג של דגן מלא שהולך והופך פופולרי יותר ויותר. זהו דגן עתיק שחושבים שמקורו במזרח התיכון. בורקול הוא דגן מלא, כלומר הוא מכיל את הסובין, הנבט והאנדוספרם, שכולם עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים. בורקול הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, חלבון, מגנזיום, זרחן, ברזל, אבץ ומנגן. זה נחשב גם לדגן דל קלוריות.

ערכים תזונתיים של אורז ובורקול

אורז

אורז הוא פחמימה מורכבת ומספק מגוון של חומרים מזינים חיוניים. כוס אחת של אורז לבן מבושל מספקת 205 קלוריות, 4.4 גרם חלבון, 0.6 גרם שומן, 45 גרם פחמימות, 0.6 גרם סיבים תזונתיים וכמויות של ויטמינים ומינרלים.

בורקול

בורקול הוא דגן מלא ומהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים, חלבון, מגנזיום, זרחן, ברזל, אבץ ומנגן. כוס אחת של בורקול מבושל מספקת 176 קלוריות, 5.2 גרם חלבון, 1.2 גרם שומן, 33.2 גרם פחמימות, 6.8 גרם סיבים תזונתיים וכמויות של ויטמינים ומינרלים.

מה יותר הרזיה? אורז או בורקול?

כשזה מגיע להרזיה, גם אורז וגם בורקול יכולים להיות חלק מתזונה בריאה. עם זאת, כשזה מגיע לקלוריות, לבורקול יש יתרון על אורז. כוס אחת של בורקול מבושל מספקת 176 קלוריות, לעומת 205 קלוריות לכוס אחת של אורז לבן מבושל. משמעות הדבר היא כי בורקול הוא מעט נמוך יותר בקלוריות מאשר אורז, מה שהופך אותו לאופציה טובה יותר עבור אלה המחפשים לרדת במשקל. מבחינת ערך תזונתי, גם אורז וגם בורקול הם מקורות טובים לויטמינים ומינרלים חיוניים. עם זאת, בורקול מכיל יותר סיבים תזונתיים, חלבון ומינרלים מסוימים, כגון מגנזיום וזרחן. משמעות הדבר היא כי בורקול הוא אפשרות טובה יותר עבור אלה המחפשים להגדיל את צריכתם של חומרים מזינים חיוניים אלה.

השוואת מחירים

כשזה מגיע למחיר, אורז בדרך כלל זול יותר מבורקול. קילוגרם אחד של אורז לבן יכול לעלות גם 8 ש"ח, בעוד קילוגרם אחד של בורקול יכול לעלות עד 25 ש"ח. המשמעות היא שאורז הוא אופציה ידידותית יותר לתקציב למי שמחפש לחסוך כסף.

שולחן

מֵזִין	אורז	בורקול
קלוריות	205	176
חלבון (ג)	4.4	5.2
שומן (ג)	0.6	1.2
פחמימות (ג)	45	33.2
סיבים (ג)	0.6	6.8

שאלות ותשובות

ש: האם אורז בריא יותר מבורקול?

ת: גם אורז וגם בורקול בריאים ויכולים להיות חלק מתזונה מאוזנת. עם זאת, בורקול מכיל יותר סיבים תזונתיים, חלבון ומינרלים מסוימים, כגון מגנזיום וזרחן.

ש: האם בורקול מרזה יותר מאורז?

ת: כן, בורקול הוא מעט נמוך יותר בקלוריות מאשר אורז, מה שהופך אותו לאופציה טובה יותר עבור אלה שמחפשים לרדת במשקל.

ש: האם אורז זול יותר מבורקול?

ת: כן, אורז בדרך כלל זול יותר מבורקול. קילוגרם אחד של אורז לבן יכול לעלות גם 8 ש"ח, בעוד קילוגרם אחד של בורקול יכול לעלות עד 25 ש"ח.

דעה אישית

לדעתי, גם אורז וגם בורקול יכולים להיות חלק מתזונה בריאה. עם זאת, אם אתם מחפשים אפשרות להרזיה יותר, בורקול היא בחירה טובה יותר. הוא נמוך בקלוריות וגבוה יותר בויטמינים חיוניים, מינרלים וסיבים. זה גם זול יותר מאורז, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת עבור בעלי תקציב.