מה זה קרם בורלה?
קרם בורלה הוא סוג של מאפה ישראלי המורכב ממלית שמנת מתוקה, הדחוסה בין שתי שכבות דקות של בצק. הבצק עשוי בדרך כלל מקמח, סוכר וחמאה, ומילוי השמנת עשוי בדרך כלל מחלב, סוכר וביצים. לאחר מכן מרדדים את הבצק לעלה דק וחותכים לעיגולים. לאחר מכן מניחים את הקרם במרכז העיגולים ומקפלים את הקצוות פנימה ליצירת כיס. לאחר מכן המאפה נאפה ומוגש חם. קרם בורלה הוא קינוח ישראלי פופולרי המוגש בדרך כלל באירועים מיוחדים כמו חתונות ובר מצווה. זהו גם חטיף פופולרי וניתן למצוא אותו בבתי קפה ומאפיות רבים ברחבי ישראל.
מה זה קרמל?
קרמל הוא סוג של קונדיטוריה שמכינים על ידי חימום סוכר עד שהוא מקבל צבע זהוב-חום. ניתן להשתמש בו כתוספת לגלידה, כמילוי לשוקולדים, או כחומר טעם לעוגות וקינוחים אחרים. קרמל יכול לשמש גם להכנת חטיפי ממתקים, כמו בר Twix הפופולרי. קרמל הוא פינוק פופולרי בישראל וניתן למצוא אותו בבתי קפה ומאפיות רבים ברחבי הארץ. זוהי גם תוספת פופולרית לגלידה וניתן למצוא אותה בגלידריות רבות.
מה ההבדל בין קרם בורלה לקרמל?
ההבדל העיקרי בין קרם בורלה לקרמל הוא המרכיבים המשמשים להכנתם. קרם בורלה מיוצר במילוי שמנת מתוקה, דחוסה בין שתי שכבות דקות של בצק, בעוד הקרמל מיוצר על ידי חימום סוכר עד שהוא מקבל צבע זהוב-חום.
מה יותר טעים?
כשזה מגיע להחלטה מה יותר טעים, קרם בורלה או קרמל, זה באמת מסתכם בהעדפה אישית. לקרם בורלה יש טעם קרמי ומתוק המושלם לאירועים מיוחדים, בעוד לקרמל יש טעם עשיר ומתוק המושלם לציפוי גלידה או קינוחים אחרים. גם קרם בורלה וגם קרמל הם קינוחים פופולריים בישראל. קרם בורלה בדרך כלל יקר יותר מקרמל, במחירים הנעים בין 10-15 ₪ למאפה. קרמל, לעומת זאת, לרוב זול יותר, כאשר המחירים נעים בין 5-10 ₪ למנה. בסופו של דבר, זה באמת מסתכם בהעדפה אישית כשמחליטים מה יותר טעים, קרם בורלה או קרמל. שניהם טעימים ובטוח ישביעו את השן המתוקה שלך! למידע נוסף על קינוחים ישראלים, עיין במאמר זה בויקיפדיה.
