מה בריא יותר: גבינת עיזים או כבשים?

מבוא

גבינה היא מאכל אהוב בכל העולם, והיא מגיעה בצורות רבות ושונות. שני סוגי גבינה פופולריים הם גבינת עיזים וכבשים, שניהם קיימים כבר מאות שנים. אבל מי מהם בריא יותר? במאמר זה, נחקור את ההבדלים בין גבינת עיזים וכבשים ונקבע איזו מהן היא האפשרות הבריאה יותר.

גבינת עזים

גבינת עיזים, הידועה גם בשם chèvre, היא סוג של גבינה העשויה מחלב עיזים. יש לו טעם חריף מובהק ומרקם פירורי. גבינת עיזים עשירה בחלבון, סידן ושומנים בריאים, מה שהופך אותה לחטיף מזין וטעים. היא גם דלה בקלוריות, עם רק 75 קלוריות לאונקיה, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת עבור אלה שצופים במשקל שלהם. גבינת עיזים היא גם מקור טוב לפרוביוטיקה, שהם חיידקים מועילים שעוזרים לשמור על בריאות המעיים שלך. יש בה ריכוז גבוה של חומצה לינולאית מצומדת (CLA), חומצת שומן שהוכחה כמפחיתה דלקות ומשפרת את בריאות הלב. בנוסף, גבינת עיזים עשירה בויטמינים A, D ו-K, כמו גם ויטמיני B, אבץ ומגנזיום.

גבינת כבשים

גבינת כבשים, הידועה גם בשם פקורינו, היא סוג של גבינה העשויה מחלב כבשים. יש לו טעם מעט אגוזי ומרקם קרמי. גבינת כבשים עשירה בחלבון, סידן ושומנים בריאים, מה שהופך אותה לחטיף מזין וטעים. היא גם דלה בקלוריות, עם רק 85 קלוריות לאונקיה, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת עבור אלה שצופים במשקל שלהם. גבינת כבשים היא גם מקור טוב לפרוביוטיקה, שהם חיידקים מועילים שעוזרים לשמור על בריאות המעיים שלך. יש בה ריכוז גבוה של חומצה לינולאית מצומדת (CLA), חומצת שומן שהוכחה כמפחיתה דלקות ומשפרת את בריאות הלב. בנוסף, גבינת כבשים עשירה בויטמינים A, D ו-K, כמו גם ויטמיני B, אבץ ומגנזיום.

טבלת השוואה

סוג גבינה	קלוריות לאונקיה	חֶלְבּוֹן	סִידָן	שומנים בריאים
גבינת עזים	75	גָבוֹהַ	גָבוֹהַ	גָבוֹהַ
גבינת כבשים	85	גָבוֹהַ	גָבוֹהַ	גָבוֹהַ

מה יותר בריא?

אז איזה סוג גבינה הוא האפשרות הבריאה יותר? גם גבינת עיזים וגם גבינת כבשים מזינות ויכולות להיות חלק מתזונה בריאה. עם זאת, גבינת עיזים היא מעט נמוכה יותר בקלוריות, מה שהופך אותה לבחירה טובה יותר עבור אלה המחפשים לשמור על משקלם. שני סוגי הגבינות עשירים גם בחלבון, סידן ושומנים בריאים, מה שהופך אותם למקור מצוין לחומרים מזינים חיוניים.

תשובות ושאלות

ש: מהי גבינת עיזים?

ת: גבינת עיזים, הידועה גם בשם chèvre, היא סוג של גבינה העשויה מחלב עיזים. יש לו טעם חריף מובהק ומרקם פירורי.

ש: מהי גבינת צאן?

ת: גבינת כבשים, הידועה גם בשם פקורינו, היא סוג של גבינה העשויה מחלב כבשים. יש לו טעם מעט אגוזי ומרקם קרמי.

ש: איזה סוג גבינה בריא יותר?

ת: גם גבינת עיזים וגם גבינת כבשים מזינות ויכולות להיות חלק מתזונה בריאה. עם זאת, גבינת עיזים היא מעט נמוכה יותר בקלוריות, מה שהופך אותה לבחירה טובה יותר עבור אלה המחפשים לשמור על משקלם.

סיכום

גבינת עיזים וכבשים הן חטיפים טעימים ומזינים. שני סוגי הגבינות עשירים בחלבון, סידן ושומנים בריאים, מה שהופך אותם למקור מצוין לחומרים מזינים חיוניים. עם זאת, גבינת עיזים היא מעט נמוכה יותר בקלוריות, מה שהופך אותה לבחירה טובה יותר עבור אלה המחפשים לשמור על משקלם. לכן, אם אתם מחפשים אפשרות לגבינה בריאה יותר, גבינת עיזים היא הדרך ללכת.