מה בריא יותר אורז בסמטי או יסמין?

מה זה אורז בסמטי?

אורז בסמטי הוא זן של אורז ארוך גרגר הנפוץ בהודו ופקיסטן. הוא ארומטי, עם טעם אגוזי, והוא משמש לעתים קרובות במנות הודיות ומזרח תיכוניות. אורז בסמטי נמכר בדרך כלל במגוון לבן או חום, ובדרך כלל הוא יקר יותר מאשר סוגים אחרים של אורז ארוך דגן.

מה זה יסמין רייס?

אורז יסמין הוא אורז ארוך דגנים הנפוץ לגדל בתאילנד. יש לו טעם מעט פרחוני ואגוזי והוא משמש לעתים קרובות במנות דרום מזרח אסיה. אורז יסמין נמכר בדרך כלל במגוון לבן, ובדרך כלל הוא זול יותר מאורז בסמטי.

מה יותר בריא?

כשזה מגיע ליתרונות הבריאותיים, אורז בסמטי ויסמין הן שתי אפשרויות טובות. שני האורזים דלי שומן וקלוריות, ומהווים מקור טוב לפחמימות מורכבות. אורז בסמטי מכיל מעט יותר סיבים תזונתיים מאורז יסמין, מה שיכול לעזור בעיכול. הוא מכיל גם כמות גבוהה יותר של רכיבים תזונתיים, כגון מגנזיום ואבץ. אורז יסמין מכיל מעט יותר חלבון מאשר אורז בסמטי, שיכול לעזור לצמיחת שרירים ולשיקום. הוא מכיל גם כמות גבוהה יותר של ויטמינים, כמו ויטמין B6 ופולאט.

השוואה תזונתית

כאשר משווים את התוכן התזונתי של אורז בסמטי ויסמין, ישנם כמה הבדלים עיקריים. אורז בסמטי מכיל יותר סיבים, מגנזיום ואבץ, בעוד אורז יסמין מכיל יותר חלבון, ויטמין B6 ופולאט.

השוואת מחירים

בכל הנוגע למחיר, אורז בסמטי בדרך כלל יקר יותר מאורז יסמין. בישראל, אורז בסמטי עולה בדרך כלל בסביבות 20-25 ש"ח לקילו, בעוד אורז יסמין הוא בדרך כלל בסביבות 15-20 ש"ח לקילו.

סיכום

גם אורז בסמטי וגם יסמין דלים בשומן ובקלוריות, והם מקור טוב לפחמימות מורכבות. אורז בסמטי מכיל מעט יותר סיבים ומיקרו-נוטריינטים, בעוד שבאורז יסמין יש מעט יותר חלבון וויטמינים. בכל הנוגע למחיר, אורז בסמטי בדרך כלל יקר יותר מאורז יסמין. בסופו של דבר, הבחירה בין אורז בסמטי ליסמין מסתכמת בהעדפה אישית ובתקציב. למידע נוסף על אורז בסמטי ויסמין, ניתן לקרוא עוד בוויקיפדיה העברית .