שמן זית לעומת שמן ענבים: מה בריא יותר?

מהו שמן זית?

שמן זית הוא שומן נוזלי המתקבל מזיתים, גידול עצים מסורתי של אגן הים התיכון. הוא מיוצר על ידי כבישת זיתים שלמים ומיצוי השמן. הוא משמש בדרך כלל בבישול, קוסמטיקה, תרופות וסבונים, וכדלק למנורות שמן מסורתיות. שמן זית הוא המרכיב העיקרי במאכלים ים תיכוניים רבים, והוא משמש לעתים קרובות כתבלין לסלטים ובשרים.

מהו שמן ענבים?

שמן ענבים הוא שמן צמחי המופק מזרעי ענבים. צבעו צהוב בהיר ובעל טעם עדין. הוא עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות בריאות והוא מקור טוב לנוגדי חמצון. הוא משמש בבישול ואפייה, כמו גם בקוסמטיקה ובסבונים. הוא משמש גם כשמן עיסוי וכבסיס לכמה בשמים.

מה יותר בריא?

גם שמן זית וגם שמן ענבים הם בחירות בריאות, אבל שמן זית נחשב בדרך כלל לאופציה הבריאה יותר. שמן זית עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות, המועילות לבריאות הלב ויכולות לסייע בהורדת רמות הכולסטרול. הוא מכיל גם מגוון נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות. שמן ענבים הוא גם בחירה בריאה, מכיוון שהוא עשיר בשומנים חד בלתי רוויים ונוגדי חמצון. עם זאת, הוא אינו מכיל את אותה כמות של נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות כמו שמן זית.

השוואה תזונתית

כאשר משווים בין הערכים התזונתיים של שמן זית ושמן ענבים, חשוב לקחת בחשבון את כמות השומן, הקלוריות וחומרי הזנה אחרים בכל אחד מהם. שמן זית מכיל יותר קלוריות משמן ענבים, אך הוא מכיל גם יותר חומצות שומן חד בלתי רוויות בריאות. שמן זית מכיל גם מגוון נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות, בעוד ששמן ענבים לא. שמן זית: • קלוריות: 119 לכף • שומן: 13.5 גרם לכף • שומן חד בלתי רווי: 10.8 גרם לכף • שומן רב בלתי רווי: 1.3 גרם לכף • נוגדי חמצון: ויטמין E, פוליפנולים, קרוטנואידים • תרכובות אנטי דלקתיות: אולeuropeinGrape שמן: • קלוריות: 120 לכף • שומן: 14 גרם לכף • שומן חד בלתי רווי: 12.2 גרם לכף • שומן רב בלתי רווי: 1.6 גרם לכף • נוגדי חמצון: ויטמין E • תרכובות אנטי דלקתיות: אין

השוואת מחירים

מחיר שמן זית ושמן ענבים יכול להשתנות בהתאם למותג ולסוג השמן. בדרך כלל, שמן זית יקר יותר משמן ענבים. בקבוק של 500 מ"ל שמן זית כתית מעולה יכול לעלות בסביבות 40 ש"ח, בעוד שבקבוק של 500 מ"ל שמן ענבים יכול לעלות בסביבות 25 ש"ח.

תשובות ושאלות

ש: מה ההבדל בין שמן זית לשמן ענבים?

ת: שמן זית הוא שומן נוזלי המתקבל מזיתים, בעוד שמן ענבים הוא שמן צמחי המופק מזרעי ענבים. שמן זית עשיר יותר בקלוריות ומכיל יותר חומצות שומן חד בלתי רוויות בריאות, נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות מאשר שמן ענבים.

ש: מה בריא יותר, שמן זית או שמן ענבים?

ת: שמן זית נחשב בדרך כלל לאופציה הבריאה יותר, מכיוון שהוא מכיל יותר חומצות שומן חד בלתי רוויות בריאות, נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות מאשר שמן ענבים.

ש: כמה עולה שמן זית ושמן ענבים?

ת: בקבוק של 500 מ"ל שמן זית כתית מעולה יכול לעלות בסביבות 40 ש"ח, בעוד שבקבוק של 500 מ"ל שמן ענבים יכול לעלות בסביבות 25 ש"ח.

סיכום

שמן זית ושמן ענבים הם שניהם בחירות בריאות, אבל שמן זית נחשב בדרך כלל לאופציה הבריאה יותר. שמן זית עשיר יותר בקלוריות ומכיל יותר חומצות שומן חד בלתי רוויות בריאות, נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות מאשר שמן ענבים. שמן זית גם יקר יותר משמן ענבים, כאשר בקבוק 500 מ"ל שמן זית כתית מעולה עולה בסביבות 40 ש"ח, בעוד בקבוק שמן ענבים של 500 מ"ל עולה בסביבות 25 ש"ח.