מקלות קינמון לעומת אבקה – מה בריא יותר?

מה זה קינמון?

קינמון הוא תבלין העשוי מהקליפה הפנימית של עצים שהם חלק מהסוג Cinnamomum. הוא יליד הודו, סרי לנקה, בנגלדש וחלקים אחרים של דרום מזרח אסיה, והוא אחד התבלינים העתיקים ביותר הידועים לאדם. זה שימש במשך מאות שנים בבישול, אפייה ורפואה. יש לו טעם מתוק, חם וארומטי המשמש לשיפור הטעם של מנות רבות.

מקלות קינמון מול פודרה

כשזה מגיע לקינמון, יש ויכוח בין מקלות קינמון לאבקה. לשניהם טעם ושימושים ייחודיים משלהם, אבל מי מהם בריא יותר? בואו נסתכל על ההבדלים בין השניים ונראה איזה מהם עדיף עבורכם.

מקלות קינמון

מקלות קינמון הם קליפת עץ הקינמון שהתייבשה והתגלגלה למקל. הם נמכרים בדרך כלל בצרור של מספר מקלות וניתן להשתמש בהם במגוון מתכונים. הטעם של המקלות עז יותר מהאבקה, וניתן לטחון אותם לאבקה אם רוצים. מקלות קינמון הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. הם גם דלים בקלוריות ושומן, ומהווים מקור טוב למנגן, ברזל וסידן.

אבקת קינמון

אבקת קינמון מיוצרת מטחינת מקלות הקינמון עד שהם הופכים לאבקה דקה. זהו תבלין פופולרי המשמש באפייה ובבישול, ומשמש גם למטרות רפואיות. הטעם של האבקה עדין יותר מהמקלות, וניתן להשתמש בה כציפוי או להוסיף למתכונים. אבקת קינמון היא גם מקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. הוא דל בקלוריות ובשומן, ומהווה מקור טוב למנגן, ברזל וסידן.

מה יותר בריא?

כשזה מגיע ליתרונות הבריאותיים, גם מקלות קינמון וגם אבקה טובים בשבילך. שניהם מכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, והם דלים בקלוריות ובשומן. עם זאת, מקלות קינמון עשויים להיות מעט בריאים יותר מהאבקה מכיוון שהם מכילים יותר מהתרכובות המועילות.

מחיר

כשזה מגיע למחיר, מקלות קינמון נוטים להיות יקרים יותר מהאבקה. צרור מקלות קינמון יכול לעלות בין 20 ל-30 ש"ח, בעוד צנצנת אבקת קינמון יכולה לעלות אפילו 10 ש"ח.

סיכום

כשזה מגיע ליתרונות הבריאותיים, גם מקלות קינמון וגם אבקה טובים בשבילך. שניהם מכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, והם דלים בקלוריות ובשומן. עם זאת, מקלות קינמון עשויים להיות מעט בריאים יותר מהאבקה מכיוון שהם מכילים יותר מהתרכובות המועילות. מבחינת מחיר, מקלות קינמון נוטים להיות יקרים יותר מהאבקה, אך ניתן לטחון אותם לאבקה אם רוצים. בסופו של דבר, זה תלוי בך להחליט איזה מהם עדיף לך. למידע נוסף על היתרונות הבריאותיים של קינמון, אתה יכול לקרוא עוד על מה בריא יותר קינמון מקלות או אבקה .