מה שמו של הכלי העגול עליו מכינים הדרוזים פיתות?

מהו הכלי העגול המשמש את הדרוזים להכנת פיתות?

הדרוזים הם מיעוט דתי החי במזרח התיכון, בעיקר בישראל, לבנון וסוריה. הם ידועים במטבח המסורתי שלהם, הכולל מגוון רחב של לחמים שטוחים, כמו פיתות. הכלי העגול המשמש להכנת פיתות נקרא סאג'. זוהי מחבת פסים גדולה, שטוחה ועגולה עשויה מתכת או חימר, ומחוממת על אש גלויה או על פחם.

ההיסטוריה של הסאג'

הסאג' שימש את הדרוזים במשך מאות שנים להכנת פיתות. מאמינים שמקורו במזרח התיכון, והוא משמש עד היום בחלקים רבים של האזור. הסאג' הוא חלק חשוב מהתרבות הדרוזית, והוא משמש לעתים קרובות באירועים ובחגיגות מיוחדות.

כיצד להשתמש ב-Saj

השימוש בסאג' הוא תהליך פשוט. ראשית, הסאג' מחומם על אש גלויה או על פחם. לאחר שהסאג' חם, מניחים כמות קטנה של בצק על המשטח ופורסים בעזרת מערוך. לאחר מכן הופכים את הבצק ומבשלים אותו בצד השני. לאחר מכן מוציאים את הפיתות מהסאג' ומגישים.

טיפים לשימוש בסאג'

בעת שימוש בסאג', חשוב להקפיד על מספר טיפים. ראשית, יש לחמם את הסאג' לאט כדי להבטיח שהוא יתחמם באופן שווה. שנית, יש לפזר את הבצק דק ככל האפשר כדי להבטיח שהפיתות מתבשלות בצורה אחידה. לבסוף, יש להוציא את הפיתה מהסאג' מיד עם בישולו כדי למנוע ממנו להישרף.

איפה לקנות Saj

ניתן לרכוש Sajs באינטרנט או בחנויות מיוחדות. הם עשויים בדרך כלל ממתכת או חימר, ומגיעים במגוון גדלים. ברכישת סאג' חשוב לוודא שהוא בגודל המתאים לכמות הפיתה שתוכן.

ניקוי ואחסון Saj

ניקוי ואחסון סאג' הוא פשוט. לאחר כל שימוש, יש לנגב את הסאג' עם מטלית לחה כדי להסיר שאריות מזון. לאחר מכן יש לאחסן את הסאג' במקום יבש כדי למנוע חלודה.

סיכום

הסאג' הוא חלק חשוב מהתרבות הדרוזית, ומשמש להכנת פיתות מסורתיות. זוהי מחבת פסים גדולה שטוחה ועגולה שמחממת על אש גלויה או על פחם. השימוש בסאג' הוא תהליך פשוט, ועם כמה טיפים, כל אחד יכול להכין פיתות טעים. ניתן לרכוש Sajs באינטרנט או בחנויות מיוחדות, ויש לנקותם ולאחסן אותם כראוי לאחר כל שימוש. למידע נוסף על הסאג', מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .