מה מזהם יותר: תעשיית הבשר או…?
תעשיית הבשר היא אחת התעשיות המזהמות ביותר בעולם. הוא תורם להתחממות כדור הארץ, כריתת יערות, זיהום מים וזיהום אוויר, בין נושאים סביבתיים אחרים. אבל איך זה בהשוואה לתעשיות אחרות מבחינת כמה זה מזהם?
תעשיית הבשר: מזהם עיקרי
תעשיית הבשר אחראית לחלק גדול מפליטת גזי החממה העולמית. ההערכה היא שהתעשייה מייצרת 14.5% מכלל פליטות גזי החממה הנגרמות על ידי אדם. זה יותר מכל תחום התחבורה. ייצור בשר דורש כמות גדולה של אנרגיה. האנרגיה המשמשת לייצור מזון לבעלי חיים, להובלת בעלי חיים ולעיבוד בשר תורמים כולם לטביעת הרגל הפחמנית של התעשייה. תהליך גידול בעלי חיים לבשר דורש גם כמות גדולה של מים. על פי ההערכות, נדרשים כ-15,000 ליטר מים כדי לייצר קילוגרם אחד של בשר בקר.
תעשיות אחרות: לא הרבה יותר טוב
למרבה הצער, תעשיית הבשר אינה המזהם הגדול היחיד. מגזר התחבורה אחראי ל-14% מפליטת גזי החממה העולמית. מגזר האנרגיה אחראי ל-25%, והמגזר התעשייתי אחראי ל-21%. ייצור מזון הוא גם תורם מרכזי לפליטת גזי חממה עולמית. ההערכה היא שתעשיית המזון אחראית ל-24% מפליטת גזי החממה העולמית. זה כולל פליטות מייצור דשנים, חומרי הדברה וכימיקלים אחרים המשמשים לייצור מזון.
צמצום טביעת רגל הפחמן שלנו
ישנן מספר דרכים שבהן נוכל להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלנו ולעזור להפחית את ההשפעה הסביבתית של תעשיית הבשר.
אכול פחות בשר
אחת הדרכים היעילות ביותר לצמצם את ההשפעה הסביבתית של תעשיית הבשר היא לאכול פחות בשר. אכילת פחות בשר יכולה להפחית את כמות האנרגיה והמים הדרושים לייצורו.
קנה מקומי ואורגני
קניית בשר מקומי ואורגני יכולה גם לסייע בהפחתת ההשפעה הסביבתית של תעשיית הבשר. קניית בשר מקומי יכולה להפחית את כמות האנרגיה והמים הדרושים להובלתו, וקניית בשר אורגני יכולה להפחית את כמות חומרי ההדברה וכימיקלים אחרים המשמשים לייצורו.
הפחת פסולת
צמצום בזבוז מזון יכול גם לסייע בהפחתת ההשפעה הסביבתית של תעשיית הבשר. צמצום בזבוז מזון יכול להפחית את כמות האנרגיה והמים הדרושים לייצור המזון, כמו גם להפחית את כמות הפסולת שמגיעה למזבלות.
בשורה התחתונה
תעשיית הבשר היא אחת התעשיות המזהמות ביותר בעולם. היא אחראית לחלק גדול מפליטת גזי החממה העולמית ונדרשת כמות גדולה של מים ואנרגיה להפקתם. עם זאת, תעשיות אחרות הן גם מזהמות עיקריות, ויש דרכים שבהן נוכל להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלנו ולעזור להפחית את ההשפעה הסביבתית של תעשיית הבשר.
תשובות ושאלות
ש: כמה מפליטות גזי החממה העולמיות נגרמות מתעשיית הבשר?
ת: על פי ההערכות, תעשיית הבשר מייצרת 14.5% מכל פליטת גזי החממה הנגרמת על ידי אדם.
ש: מהן הדרכים שבהן נוכל להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלנו?
ת: אכילת פחות בשר, קניית בשר מקומי ואורגני והפחתת בזבוז מזון הם כל הדרכים שבהן נוכל להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלנו ולעזור להפחית את ההשפעה הסביבתית של תעשיית הבשר.
ש: כמה מים צריך כדי לייצר קילוגרם אחד של בשר בקר?
ת: ההערכה היא שדרושים כ-15,000 ליטר מים כדי לייצר קילוגרם אחד של בשר בקר.
שולחן
| תַעֲשִׂיָה | אחוז פליטת גזי החממה העולמית |
|---|---|
| תעשיית הבשר | 14.5% |
| הוֹבָלָה | 14% |
| אֵנֶרְגִיָה | 25% |
| תַעֲשִׂיָתִי | 21% |
| מזון | 24% |
סיכום
תעשיית הבשר היא אחת התעשיות המזהמות ביותר בעולם. היא אחראית לחלק גדול מפליטת גזי החממה העולמית, ונדרשת כמות גדולה של מים ואנרגיה להפקתם. עם זאת, תעשיות אחרות הן גם מזהמות עיקריות, ויש דרכים שבהן נוכל להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלנו ולעזור להפחית את ההשפעה הסביבתית של תעשיית הבשר. אכילת פחות בשר, קניית בשר מקומי ואורגני והפחתת בזבוז מזון הם כל הדרכים שבהן נוכל להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלנו ולעזור להפחית את ההשפעה הסביבתית של תעשיית הבשר.
