מה ההבדל בין שמן ומים?
שמן ומים הם שניים מהנוזלים הנפוצים ביותר על פני כדור הארץ. שניהם חיוניים לחיים ויש להם מגוון רחב של שימושים. עם זאת, ישנם כמה הבדלים עיקריים בין השניים. מים הם נוזל צלול, חסר צבע, חסר ריח וחסר טעם המורכב משני אטומי מימן ואטום חמצן אחד. זוהי מולקולה קוטבית, כלומר לקצה אחד של המולקולה יש מטען חיובי ולשני מטען שלילי. שמן, לעומת זאת, הוא נוזל לא קוטבי המורכב מפחמימנים. לרוב הוא סמיך וצמיג יותר ממים ובעל ריח וטעם מובהקים.
מה כבד יותר, שמן או מים?
התשובה לשאלה זו אינה פשוטה כפי שהיא עשויה להיראות. משקלו של חומר תלוי בצפיפות שלו, שהיא המסה ליחידת נפח. למים יש צפיפות של 1.0 גרם/סמ"ק ב-4 מעלות צלזיוס, בעוד שלשמן יש צפיפות של 0.8-0.9 גרם/סמ"ק. המשמעות היא שנפח נתון של שמן יהיה קל יותר מאותו נפח מים. עם זאת, כאשר משווים את המשקל של נפח נתון של שמן ומים, התשובה לא כל כך ברורה. מים צפופים יותר משמן, ולכן נפח נתון של מים ישקול יותר מאותו נפח שמן. עם זאת, שמן הוא בדרך כלל צמיג יותר ממים, ולכן ייתכן שנפח נתון של שמן ישקול יותר מאותו נפח מים.
צפיפות הנפט והמים משתנה בהתאם לטמפרטורה
גם צפיפות השמן והמים משתנה בהתאם לטמפרטורה. ככל שהטמפרטורה עולה, צפיפות המים יורדת, בעוד שצפיפות השמן עולה. המשמעות היא שבטמפרטורות גבוהות יותר, נפח נתון של שמן ישקול יותר מאותו נפח מים.
השוואה בין מחירי הנפט והמים
שמן ומים עשויים להיות בעלי צפיפות ומשקלים שונים, אך יש להם גם מחירים שונים. המים זולים יחסית, כשליטר מי ברז עולה בסביבות 4 ש"ח. לעומת זאת, הנפט הרבה יותר יקר, כשליטר נפט גולמי עולה בסביבות ה-500 ש"ח.
סיכום
לסיכום, שמן ומים הם שניים מהנוזלים הנפוצים ביותר על פני כדור הארץ. מים הם נוזל צלול, חסר צבע, חסר ריח וחסר טעם המורכב משני אטומי מימן ואטום חמצן אחד. שמן, לעומת זאת, הוא נוזל לא קוטבי המורכב מפחמימנים. משקלו של חומר תלוי בצפיפות שלו, ולמים יש צפיפות גבוהה יותר מאשר שמן. עם זאת, גם צפיפות הנפט והמים משתנה בהתאם לטמפרטורה, כך שבטמפרטורות גבוהות יותר, נפח נתון של שמן עשוי לשקול יותר מאותו נפח מים. לבסוף, מים זולים יחסית, בעוד שמן הוא הרבה יותר יקר.
דעה אישית
לדעתי המים הרבה יותר חשובים משמן. מים חיוניים לחיים ומשמשים למגוון רחב של מטרות, משתייה, רחצה ועד בישול. שמן, לעומת זאת, משמש בעיקר להפקת אנרגיה ואינו חיוני לחיים. לכן, אני מאמין שמים הרבה יותר חשובים מנפט וצריך להעריך אותם יותר.
