מה זה קרח ומים דחוסים?
קרח דחוס ומים הם שני חומרים שלעתים קרובות מתבלבלים זה עם זה. שניהם מורכבים ממולקולות המכילות אטומי מימן וחמצן, אך האופן שבו הם מסודרים בכל חומר הופך אותם לשונים מאוד. קרח הוא צורה מוצקה וגבישית של מים, בעוד מים הם נוזל. כאשר שני החומרים הללו נדחסים, המולקולות נעשות דחוסות יותר ונפח החומר יורד. זו הסיבה מדוע קרח דחוס ומים משמשים לעתים קרובות ביישומים שונים.
השוואה בין קרח דחוס ומים
לקרח דחוס ומים יש כמה הבדלים ברורים. הברור ביותר הוא העובדה שקרח דחוס הוא מוצק, בעוד מים דחוסים הם נוזל. המשמעות היא שהמולקולות של קרח דחוס מסודרות בצורה מאורגנת ומסודרת יותר מאלו של מים דחוסים. זה גם אומר שקרח דחוס הוא הרבה יותר צפוף ממים דחוסים. הבדל נוסף בין קרח דחוס למים הוא נקודות הקיפאון שלהם. נקודת הקיפאון של קרח דחוס נמוכה בהרבה מזו של מים דחוסים. משמעות הדבר היא שקרח דחוס יכול להישאר מוצק גם בטמפרטורות מתחת לנקודת הקיפאון של המים. לבסוף, העלות של קרח דחוס ומים יכולה להשתנות באופן משמעותי. קרח דחוס בדרך כלל יקר יותר ממים דחוסים, בשל צפיפותו הגבוהה יותר ונקודת הקפאה נמוכה יותר. בממוצע, קרח דחוס עולה בסביבות 10 שקל לק"ג, בעוד מים דחוסים עולים בסביבות 5 שקל לק"ג.
טבלה השוואה בין קרח דחוס ומים
| חומר | טופס | צְפִיפוּת | נקודת קיפאון | מחיר (ש"ח/ק"ג) |
|---|---|---|---|---|
| קרח דחוס | מוצק | גָבוֹהַ | נָמוּך | 10 |
| מים דחוסים | נוזל | נָמוּך | גָבוֹהַ | 5 |
שימושים בקרח דחוס ובמים
לקרח דחוס ומים יש מגוון רחב של שימושים. קרח דחוס משמש לעתים קרובות ביישומים תעשייתיים, כגון בקירור של מכונות ובייצור של גלידה ומזונות קפואים אחרים. הוא משמש גם ביישומים רפואיים, כגון קריותרפיה וקריוכירורגיה. מים דחוסים משמשים גם במגוון יישומים. הוא משמש לעתים קרובות בייצור משקאות, כגון בירה ומשקאות קלים. הוא משמש גם בייצור כימיקלים תעשייתיים ובקירור של מכונות.
סיכום
קרח דחוס ומים הם שני חומרים שונים מאוד. קרח דחוס הוא מוצק, בעוד מים דחוסים הם נוזל. קרח דחוס צפוף יותר ממים דחוסים ובעל נקודת הקפאה נמוכה יותר. קרח דחוס בדרך כלל יקר יותר ממים דחוסים. לשני החומרים מגוון רחב של שימושים ביישומים תעשייתיים, רפואיים וייצור מזון. בעברית נקראת מה דחוס יותר קרח או מים, לפרטים נוספים ראו ב ויקיפדיה . קרח דחוס ומים הם שני חומרים שלעתים קרובות מבולבלים זה עם זה, אך יש להם הבדלים מובהקים שהופכים אותם למתאימים ליישומים שונים.
