מה בריא יותר, סוכר דמררה או סוכר קנים?

מהו סוכר דמררה?

סוכר דמררה הוא סוכר חום בהיר שמקורו בקנה סוכר. הוא נקרא על שם אזור דמררה בגיאנה, דרום אמריקה, שם הוא הופק לראשונה. מדובר בסוכר גס וגדול עם טעם עשיר ומרקם פריך ייחודי. הוא משמש לעתים קרובות כתוספת לקינוחים ומאפים, כמו גם באפייה ובבישול.

מה זה סוכר קנים?

סוכר קנים הוא סוג של סוכר המופק מקנה סוכר. זהו סוכר לבן, מגורען בעל טעם מעט מתוק. הוא משמש בדרך כלל באפייה, בישול וכממתיק במשקאות. סוכר קנים ידוע גם בתור סוכר לבן, סוכר מגורען, סוכר שולחן, או פשוט סוכר.

ערך תזונתי של סוכר דמררה לעומת סוכר קנים

כשזה מגיע לערך תזונתי, גם סוכר דמררה וגם סוכר קנים עשירים בקלוריות ובפחמימות. כף אחת של סוכר דמררה מכילה כ-15 קלוריות ו-4 גרם פחמימות, בעוד כף אחת של סוכר קנים מכילה כ-16 קלוריות ו-4.2 גרם פחמימות. מבחינת ויטמינים ומינרלים, סוכר דמררה מכיל כמויות קורט של ברזל, סידן ומגנזיום, בעוד שסוכר קנה אינו מכיל ויטמינים או מינרלים.

היתרונות הבריאותיים של סוכר דמררה לעומת סוכר קנים

כשזה מגיע ליתרונות הבריאותיים, גם סוכר דמררה וגם סוכר קנים דלים בשומן וכולסטרול, ואינם מכילים שומן רווי או שומן טראנס. עם זאת, לסוכר דמררה יש כמה יתרונות בריאותיים נוספים. זהו מקור לסיבים תזונתיים, המסייעים להאט את ספיגת הסוכר בגוף ויכולים לסייע בהפחתת הסיכון לסוכרת. הוא מכיל גם כמויות קורט של ברזל, סידן ומגנזיום, שיכולים לעזור לתמוך בבריאות העצם.

מחיר של סוכר דמררה לעומת סוכר קנים

בכל הנוגע למחיר, סוכר דמררה בדרך כלל יקר יותר מסוכר קנים. שקית של 500 גרם סוכר דמררה עולה בדרך כלל בסביבות 25 ש"ח, בעוד שקית של 500 גרם סוכר קנה עולה בדרך כלל בסביבות 15 ש"ח.

תשובות ושאלות

מהו סוכר דמררה?

סוכר דמררה הוא סוכר חום בהיר שמקורו בקנה סוכר. הוא נקרא על שם אזור דמררה בגיאנה, דרום אמריקה, שם הוא הופק לראשונה. מדובר בסוכר גס וגדול עם טעם עשיר ומרקם פריך ייחודי.

מהו סוכר קנים?

סוכר קנים הוא סוג של סוכר המופק מקנה סוכר. זהו סוכר לבן, מגורען בעל טעם מעט מתוק. הוא משמש בדרך כלל באפייה, בישול וכממתיק במשקאות.

מהו הערך התזונתי של סוכר דמררה וסוכר קנים?

גם סוכר דמררה וגם סוכר קנים עשירים בקלוריות ובפחמימות. כף אחת של סוכר דמררה מכילה כ-15 קלוריות ו-4 גרם פחמימות, בעוד כף אחת של סוכר קנים מכילה כ-16 קלוריות ו-4.2 גרם פחמימות. מבחינת ויטמינים ומינרלים, סוכר דמררה מכיל כמויות קורט של ברזל, סידן ומגנזיום, בעוד שסוכר קנה אינו מכיל ויטמינים או מינרלים.

מהם היתרונות הבריאותיים של סוכר דמררה וסוכר קנים?

גם סוכר דמררה וגם סוכר קנים דלים בשומן וכולסטרול, ואינם מכילים שומן רווי או שומן טראנס. עם זאת, לסוכר דמררה יש כמה יתרונות בריאותיים נוספים. זהו מקור לסיבים תזונתיים, המסייעים להאט את ספיגת הסוכר בגוף ויכולים לסייע בהפחתת הסיכון לסוכרת. הוא מכיל גם כמויות קורט של ברזל, סידן ומגנזיום, שיכולים לעזור לתמוך בבריאות העצם.

דעה אישית

כשזה מגיע לבחירה בין סוכר דמררה לסוכר קנים, זה באמת מסתכם בהעדפה אישית. שני סוגי הסוכר עתירי קלוריות ופחמימות ודלים בשומן, ולכן יש לצרוך אותם במידה. עם זאת, אם אתם מחפשים סוכר עם כמה יתרונות בריאותיים נוספים, אז סוכר דמררה עשוי להיות הבחירה הטובה יותר. הוא מכיל סיבים תזונתיים וכמויות קורט של ברזל, סידן ומגנזיום, שיכולים לעזור לתמוך בבריאות הכללית. יש לו גם טעם ומרקם מורכבים יותר מאשר סוכר קנים, מה שיכול להפוך אותו לבחירה טובה יותר לאפייה ולבישול.