מהי מטרנה?
מטרנה היא מאכל רוסי מסורתי המוגש בדרך כלל קר. הוא עשוי משילוב של תפוחי אדמה מבושלים, גזר, בצל וירקות אחרים, כמו גם מגוון של בשרים כמו בקר, חזיר או עוף. לאחר מכן מערבבים את המרכיבים יחד ומגישים עם רוטב שמנת חמוצה. מטרנה היא מנה פופולרית ברוסיה והיא מוגשת לרוב באירועים מיוחדים כמו חתונות וחגים.
כמה זמן אתה יכול להחזיק מטרנה מוכנה בחוץ?
כשמדובר באחסון מטרנה מוכנה, חשוב לשמור אותה במקום קריר ויבש. אם הטמפרטורה חמה מדי, האוכל עלול להתקלקל במהירות. בדרך כלל, מטרנה מוכנה יכולה להישמר בחוץ עד ארבע שעות. לאחר מכן, יש לשמור בקירור או להקפיא.
אחסון מטרנה מוכנה
אם אתם מתכננים לאחסן מטרנה מוכנה יותר מארבע שעות, עדיף לשמור אותה במקרר. יש להניח את המזון בכלי אטום ולשמור במקרר עד שלושה ימים. אם אתם מתכננים לאחסן את המטרנה ליותר משלושה ימים, יש להקפיא אותה.
חימום מחדש של מטרנה מוכנה
אם אתם מתכננים לחמם מטרנה מוכנה, חשוב לעשות זאת בבטחה. יש לחמם את האוכל בתנור או על הכיריים עד שהוא חם עד הסוף. לא מומלץ לחמם את המזון במיקרוגל, שכן הדבר עלול לגרום לו להתייבש וקשיח.
הגשת מטרנה מוכנה
כשמדובר בהגשת מטרנה מוכנה, כדאי להגיש אותה קרה. ניתן להגיש את האוכל כפי שהוא, או שניתן להוסיף לו מגוון רטבים ותבלינים. אפשר גם להגיש את המטרנה עם תוספת של שמנת חמוצה או יוגורט.
סיכום
מטרנה היא מאכל רוסי מסורתי המוגש בדרך כלל קר. חשוב לאחסן מטרנה מוכנה במקום קריר ויבש ולקרר או להקפיא במידה והיא תישמר ליותר מארבע שעות. כשמדובר בחימום והגשת המטרנה, כדאי לעשות זאת בבטחה ולהגיש אותה קרה. למידע נוסף על מטרנה, ניתן לבקר בוויקיפדיה העברית .
