מה זה יותר מדי סוכר?
כולנו יודעים שלסוכר יש טעם טוב, אבל עלולות להיות לו השלכות חמורות על הגוף והמוח שלנו אם אנחנו צורכים יותר מדי ממנו. ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ למבוגרים ולילדים להפחית את הצריכה היומית של סוכרים חופשיים לפחות מ-10% מצריכת האנרגיה הכוללת שלהם. המשמעות היא שאם אתה אוכל 2,000 קלוריות ביום, לא יותר מ-200 מהקלוריות האלה אמורות להגיע מסוכרים מוספים. לילדים ההמלצה נמוכה עוד יותר.
מה עושה יותר מדי סוכר לגוף?
צריכת יותר מדי סוכר יכולה להיות בעלת מגוון השפעות שליליות על הגוף שלך. זה יכול לתרום לעלייה במשקל ולהשמנה, להגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2, לחץ דם גבוה, מחלות לב, שבץ מוחי ומחלות כרוניות אחרות. יותר מדי סוכר עלול להוביל גם לעששת ועששת, כמו גם למחלת כבד שומני.
עלייה במשקל והשמנה
צריכת יתר של סוכר עלולה לתרום לעלייה במשקל ולהשמנה. מזונות ומשקאות ממותקים הם לרוב עשירים בקלוריות, אך דלים בחומרים מזינים חיוניים כמו חלבון, ויטמינים ומינרלים. משמעות הדבר היא שהם יכולים להוביל לעלייה במשקל מבלי לספק אף אחד מהיתרונות הקשורים לאפשרויות בריאות יותר.
סוכרת
יותר מדי סוכר עלול להגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2. אנשים עם סוכרת מתקשים לשלוט ברמות הסוכר בדם, וצריכת יותר מדי סוכר עלולה להקשות עוד יותר על הניהול. רמות גבוהות של סוכר בדם יכולות גם לפגוע באיברים ולהגביר את הסיכון לבעיות בריאותיות אחרות.
מחלות לב ושבץ
צריכת סוכר גבוהה מדי עלולה להוביל ללחץ דם גבוה ולכולסטרול גבוה, שניהם עלולים להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי. רמות גבוהות של סוכר בדם עלולות גם לפגוע בעורקים ולגרום להם להיות מועדים יותר להיצרות ולהתקשות.
מה עושה יותר מדי סוכר למוח?
צריכת יותר מדי סוכר עלולה להיות בעלת מגוון השפעות שליליות על המוח. זה יכול להוביל לשינויים במצב הרוח, קשיי ריכוז ופגיעה בזיכרון. זה יכול גם להגביר את הסיכון לדיכאון וחרדה.
שינויים במצב הרוח וקשיי ריכוז
צריכת סוכר גדולה מדי עלולה להוביל לשינויים במצב הרוח ולקשיי ריכוז. הסיבה לכך היא שסוכר גורם לעלייה פתאומית ברמות הסוכר בדם, ולאחריה התרסקות. זה יכול להוביל לעצבנות, עייפות וקשיי ריכוז.
זיכרון לקוי
יותר מדי סוכר עלול להוביל גם לפגיעה בזיכרון. מחקרים מצאו שרמות גבוהות של סוכר עלולות לפגוע בהיפוקמפוס, החלק במוח שאחראי על הזיכרון. זה יכול להוביל לקושי לזכור דברים ולקושי ללמוד דברים חדשים.
דיכאון וחרדה
צריכת יתר של סוכר יכולה גם להגביר את הסיכון לדיכאון וחרדה. מחקרים מצאו שאנשים שצורכים הרבה סוכר נוטים יותר לחוות דיכאון וחרדה מאשר אלה שצורכים פחות סוכר. ייתכן שהסיבה לכך היא שסוכר עלול לגרום לתנודות במצב הרוח ולפגוע בזיכרון, שניהם יכולים לתרום לדיכאון וחרדה.
כיצד להפחית את צריכת הסוכר
אם אתה צורך יותר מדי סוכר, יש כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי להפחית את הצריכה שלך.
קרא תוויות
הצעד הראשון הוא לקרוא תוויות. מזונות מעובדים רבים מכילים תוספת סוכר, לכן חשוב לבדוק את התווית כדי לראות כמה סוכר יש במזון.
בחר ב- Whole Foods
הדרך הטובה ביותר להפחית את צריכת הסוכר שלך היא לבחור מזון מלא כמו פירות, ירקות ודגנים מלאים. מזונות אלו הם דלים בסוכר ועשירים בחומרים מזינים חיוניים כמו חלבון, ויטמינים ומינרלים.
הגבל משקאות ממותקים
משקאות ממותקים כמו סודה ומשקאות אנרגיה הם מהעבריינים הגרועים ביותר בכל הנוגע לתוספת סוכר. נסו להגביל את צריכת המשקאות הללו ובחרו במים או תה וקפה לא ממותקים במקום.
אכלו יותר חלבון ושומנים בריאים
אכילת יותר חלבון ושומנים בריאים יכולה גם לעזור להפחית את צריכת הסוכר שלך. חלבון ושומנים בריאים יכולים לעזור לך לשמור על תחושת שובע לאורך זמן, כך שיש לך פחות סיכוי להגיע לחטיפים מתוקים.
סיכום
צריכת יותר מדי סוכר עלולה להיות בעלת השלכות חמורות על הגוף והמוח. זה יכול לתרום לעלייה במשקל ולהשמנה, להגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2, מחלות לב, שבץ מוחי ומחלות כרוניות אחרות. זה יכול גם להוביל לשינויים במצב הרוח, קשיי ריכוז ופגיעה בזיכרון. כדי להפחית את צריכת הסוכר, נסה לקרוא תוויות, בחר מזון מלא, הגבל משקאות ממותקים, ואכל יותר חלבון ושומנים בריאים.
