מה עושים עם בצק פריך?

הכנת פינוקים מתוקים עם בצק פריך מאפה

בצק פריך מאפה הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו להכנת מגוון מנות טעימות. מפינוקים מתוקים ועד חטיפים מלוחים, אפשר להשתמש בבצק פריך ליצירת פינוק טעים. הנה כמה מהמתכונים שתוכלו להכין עם בצק פריך.

מחזורי אפל

מחזורי תפוחים הם מאפה קלאסי שניתן להכין עם בצק פריך מאפה. התחל ברידוד הבצק וחיתוך אותו לריבועים של ארבעה סנטימטרים. מניחים כף מלית של עוגת תפוחים במרכז כל ריבוע, ואז מקפלים את הבצק על המלית ומהדקים את השוליים. אופים את המחזורים בתנור עד שהם מזהיבים.

גלילי קינמון

לחמניות קינמון הן פינוק מתוק שאפשר להכין עם בצק פריך מאפה. מתחילים ברידוד הבצק ומפזרים אותו בתערובת של חמאה, סוכר וקינמון. מגלגלים את הבצק ליומן וחותכים אותו לגלילים אישיים. מניחים את הלחמניות בתבנית אפייה משומנת ואופים אותן בתנור עד שהן מזהיבות.

קשיות גבינה

קשיות גבינה הן חטיף מלוח שניתן להכין עם בצק פריך מאפה. מתחילים ברידוד הבצק ומפזרים עליו גבינה מגוררת. חותכים את הבצק לרצועות ומסובבים כל רצועה לספירלה. מניחים את קשיות הגבינה על תבנית עם נייר אפייה ואופים אותן בתנור עד שהן מזהיבות.

טארט פקאן

טארט פקאן הם פינוק מתוק שאפשר להכין עם בצק פריך מאפה. מתחילים ברידוד הבצק ודחסו לתבנית טארט. ממלאים את הטארט בתערובת של אגוזי פקאן קצוצים, סוכר וחמאה. אופים את הטארט בתנור עד שהוא מזהיב.

טיפים לעבודה עם בצק פריך מאפה

עבודה עם בצק פריך עשוי להיות מסובך, אז הנה כמה טיפים שיעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר. ראשית יש לוודא שהבצק קר לפני שמתחילים לעבוד איתו. בצק קר קל יותר לעבודה ויעניק לכם מאפה מתקלף ופריך יותר. שנית, השתמשו במגע קל בעת רידוד הבצק. לחץ רב מדי יהפוך את הבצק לקשה וקשה לעבוד איתו. שלישית, השתמשו בסכין חדה או בחותכן פיצה כדי לחתוך את הבצק לצורות. סכין קהה תקרע את הבצק ותקשה על העבודה איתו. לבסוף, אל תמלאו יותר מדי את המאפים. מילוי רב מדי יהפוך את המאפה לרך וקשה לאפייה. על ידי ביצוע העצות האלה, אתה יכול להכין מאפים טעימים עם בצק פריך מאפה.