מה לעשות עם תפוחי אדמה?

סוגי תפוחי אדמה

תפוחי אדמה הם מרכיב יסוד בדיאטות רבות ומגיעים במגוון צורות, גדלים וצבעים. הסוגים הנפוצים ביותר של תפוחי אדמה הם רוסט, יוקון גולד, אדום ו-Fingerling. לכל סוג של תפוח אדמה יש את הטעם והמרקם הייחודיים לו, ולכן חשוב לבחור את המתאים למנה שאתם מכינים. תפוחי אדמה רדומים הם הסוג הנפוץ ביותר והם נהדרים לאפייה, פירה וטיגון. יש להם מרקם עמילני וטעם עדין. תפוחי אדמה יוקון גולד הם תפוח אדמה עמילן בינוני עם טעם חמאה. הם נהדרים לאפייה, הרתחה וצלייה. תפוחי אדמה אדומים הם תפוח אדמה דל עמילן עם טעם מעט מתוק. הם נהדרים להרתחה, צלייה וסלטים. תפוחי אדמה עם אצבעות הם תפוח אדמה קטן ודק קליפה עם טעם אגוזי. הם נהדרים לצלייה ולסלטים.

איך מכינים תפוחי אדמה

ישנן דרכים רבות להכנת תפוחי אדמה, וכל שיטה מניבה מרקם וטעם ייחודיים.

אֲפִיָה

אפיית תפוחי אדמה היא דרך מצוינת להוציא את המתיקות הטבעית שלהם. כדי לאפות תפוחי אדמה, מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס (220 מעלות צלזיוס). מקרצפים את תפוחי האדמה ודוקרים אותם מספר פעמים במזלג. מניחים את תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 45 דקות עד שעה, או עד שתפוחי האדמה רכים.

רְתִיחָה

הרתחה של תפוחי אדמה היא דרך מצוינת לרכך אותם ולהקל עליהם לרסק. כדי להרתיח תפוחי אדמה, מניחים אותם בסיר מים קרים ומביאים לרתיחה. מרתיחים במשך 10-15 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים.

רִסוּק

פירה הוא אוכל מנחם קלאסי. להכנת פירה, מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים. מסננים את תפוחי האדמה ומועכים אותם בעזרת מועך תפוחי אדמה או מערבל חשמלי. מוסיפים חמאה, חלב ומלח לפי הטעם.

טִגוּן

תפוחי אדמה מטוגנים הם תוספת טעימה. לטיגון תפוחי אדמה, מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות או פרוסות ומוסיפים אותם למחבת. מטגנים 10-15 דקות, או עד שתפוחי האדמה מזהיבים ופריכים.

קְלִיָה

תפוחי אדמה צלויים הם דרך מצוינת להוציא את המתיקות הטבעית שלהם. כדי לצלות תפוחי אדמה, מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס (220 מעלות צלזיוס). מקרצפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות או לפרוסות. מניחים את תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה ומזלפים שמן. צולים 25-30 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים וזהובים.

מתכוני תפוחי אדמה

עכשיו שאתה יודע איך להכין תפוחי אדמה, הנה כמה מתכונים טעימים לנסות.

מרק תפוחי אדמה אפוי טעון

המרק הקרמי הזה עמוס בתפוחי אדמה, גבינה, בייקון ושמנת חמוצה. זהו המזון המנחם המושלם לליל חורף קר.

תפוחי אדמה צלויים ברוזמרין

תפוחי אדמה קלויים אלה מתובלים ברוזמרין ושום לתוספת טעימה.

תבשיל תפוחי אדמה גבינתי

תבשיל גבינה זה עמוס בתפוחי אדמה, גבינה ובייקון. זו מנה נהדרת להביא לארוחה קלה.

תפוחי אדמה אפויים פעמיים

תפוחי אדמה אפויים פעמיים אלה ממולאים בגבינה, בייקון ועירית. הם תוספת נהדרת לכל ארוחה.

סלט תפוחי אדמה

סלט תפוחי אדמה קלאסי זה עשוי עם תפוחי אדמה, מיונז, סלרי וביצים קשות. זו מנה נהדרת לברביקיו בקיץ.

פנקייק תפוחי אדמה

לביבות תפוחי אדמה אלה עשויות עם תפוחי אדמה מגוררים, ביצים וקמח. הם דרך מצוינת להשתמש בשאריות פירה תפוחי אדמה.

גרטן תפוחי אדמה

גראטן תפוחי אדמה שמנת זה עשוי עם תפוחי אדמה, שמנת וגבינה. זו תוספת טעימה לכל ארוחה.

מרק תפוח אדמה

מרק תפוחי אדמה שמנת זה עשוי עם תפוחי אדמה, בצל ושמנת. זוהי דרך מצוינת להתחמם בליל חורף קר. תפוחי אדמה הם ירק רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. החל מפירה קלאסי ועד תבשילי תפוחי אדמה גבינתיים, יש אינסוף אפשרויות בכל הנוגע לבישול עם תפוחי אדמה. נסה כמה מהמתכונים האלה כדי להתחיל.